油條炸的還是挺快的,沒一會兒家裏帶過來做油條的麵就炸完了。
濾網那邊早就放不下的,張苓苓隻能把那些濾完油的油條都放到了盤子裏頭去。
不過好在客人逐漸的多了起來,不一會兒先前炸好的那些油條就已經賣了一大半。
“這豆漿配上油條味道真的很不錯誒,老板誠不欺我啊。”
“老板,我們這桌再來三根油條和兩碗豆漿。”
“老板,我們這桌的早點什麼時候上啊。”
“來了來了,久等了。”
......
等到油條炸完之後就可以換鍋開始做生煎包了。
生煎包他們也在家包好了一部分,現在直接開始煎就可以了。
王娉在前頭負責煎,黎阿奶他們在後頭那邊繼續包。
這個新做的平底鍋大得很,一次性差不多能放上七八十個生煎包。
他們在家裏頭包好的差不多也隻夠煎個兩鍋的,這後續的補給也得跟上啊是不是?
王娉在平底鍋上抹了些油,然後再將生煎包一圈圈的排好,這樣就可以開始煎了。
一些守在攤位前的客人瞧見炸油條的鍋被換下去了,便知道是要開始做老板先前口中說的那什麼生煎包了。
“這就是生煎包啊,瞧著和普通的肉包好像沒什麼區別啊,而且還要小上許多,三個生煎包差不多才頂那一個肉包的,價格還差不多,真的會有人買嗎?”
“別管,我就是喜歡吃這老板家的東西,老板,待會兒這生煎包出鍋了給我留一點。”
“我也要我也要,正好今兒個發零用錢了,小爺我錢袋子滿滿的呢。”
......
“老板我沒來晚吧,聽說你們這兒出了個叫油條的新吃食,給我來兩根唄,說是跟豆漿絕配,那豆漿也給我來一碗吧。”
“這位客官不好意思,我們的油條已經賣沒了。”
“啊這麼快,我可是一接到消息就過來了啊,那成吧,就給我來一碗豆漿,然後一塊棗糕一個奶黃包,還有......誒,你們現在這做的是什麼啊,包子嗎?”
“這是生煎包,馬上就要出鍋了,一份是三個,五文錢,當然也可以單買,單買的話是兩文錢一個,味道也是很好的,客官你要不要來上幾個,配著豆漿吃也是不錯的選擇。”
“成,那就先來三個嚐嚐味道吧。”
......
不出意外,第一鍋生煎包剛出爐就被銷售一空。
“誒,你不是說太貴了不買的嗎?怎麼又跟著我們一起搶了?”
“你別亂說哈,我什麼時候說不買了,這好東西自然是少不了我的啊。”
“這下邊的皮還真好吃啊,焦香酥脆的,沒想到那包子煎一下味道竟然可以變得這麼好,那我下次直接買兩個肉包子回家煎一下是不是能做出一樣的味道了?”
“你可真聰明,但是我覺得這生煎包不隻是外皮的味道好,它裏麵的餡兒也香的很,比書院門口那家還好吃。”
“我也覺得我也覺得,那家的素包子不錯,但是肉包子第一口吃進去的時候還是可以的,後麵就越吃越膩,而且那裏麵還放了很多的蔥和薑,我不是吃不了蔥和薑,隻是放的多的話感覺味道就是怪怪的,但這個生煎包就不會,剛好一口一個,誒你們旁邊的那個小碟裏頭放的啥啊?”
“醋和辣子啊,方才那個男娃說生煎包蘸上這兩個的味道還能更好些,囔,就在這中間,你自己倒唄。”
“味道真的很不錯誒,誒老板,我們這桌再來三份生煎包,不,四份!”
......
生煎包和油條的到來,讓他們家本就紅火的生意更上一層樓。
後頭書生們都去上早課了,仍舊有很多食客慕名或者是聞香趕來。
這香味似乎還穿過旁邊的那條小巷傳到了一些大戶人家的家中,那些人家一出手可豪橫極了,直接整鍋整鍋的買好吧。
最先說要買一整鍋的是一個小廝。
他先前來了一次,將雞蛋糕那些都各要了六七份走。
油條已經沒了,剛好那一鍋的生煎包剛出鍋,聞著味道不錯,他便也要了兩份回去。
這已經是筆很大的單子了,可誰知不出一刻鍾,那小廝又折返回來說還要再買些生煎包,這次竟是直接要了一鍋。
不過這攤位前在候著這生煎包的食客可不止他一人,見這小廝一個人要買一整鍋,紛紛抗議說不可以。
確實是其他人先來的,凡是講究個先來後到,所以陳雪便說下一鍋再整鍋賣給他。
好在那小廝也是個好說話的,應下了。
這之後,就又來了五六個丫鬟小廝打扮的人,都是來買那生煎包的,而且都是一整鍋一整鍋的買。
旁邊的一些同樣是賣吃食的攤主瞧了別提有多羨慕了。
可羨慕歸羨慕,他們也沒別的法子,因為這家的吃食味道確實是香的很啊。
若不是競爭對手的話,他們自個兒都想去買些過來嚐嚐了。