時間差不多了之後，黎家人便開始開工了。
揉麵的揉麵，切菜的切菜，一切都進行的井然有序。
旁邊的那些攤主見他們又往鍋中倒了那麼一大鍋的熱油，雖然還是有些震驚吧，但至少沒再像早上那邊質疑了。
畢竟他們家的油條早上賣的有多好那是有目共睹的啊。
先是將蔬菜那些給炸了。
小酥肉這種剛出鍋的時候是最好吃的，而且也很容易熟，所以放在後麵去炸。
大部分的蔬菜也都是醃製過的，一些蔬菜的外邊還裹了些粉什麼的，所以吃起來會更加酥脆一些，也會更香一些。
在第一鍋蔬菜下鍋的時候已經有一些路過的人時不時的往這邊投來視線了，也有人過來問，一聽是什麼拌餅之後便離開了。
拌餅嘛，雖然沒吃過吧，但是聽著應該裏頭全都是些素菜吧，而且做這道菜如果要用到這麼多的油的話，那價格肯定也是不會很便宜的。
黎家他們也不慌，畢竟還沒到飯點兒呢，沒人過來買很正常。
而且這種新奇的東西，一定要先有個領頭羊什麼的出來嚐試一下，這後頭的食客們才會接連著接踵而至。
炸好的菜就放到大碗裏擺在前麵，方便到時候客人們進行選擇。
大人們在那做菜，幾個小的也是在一旁幫著擦一下桌子洗一下碗筷什麼的。
醃製過的五花肉片下鍋的那一刻，這小半條街道上全部彌漫著一股子濃厚的肉香味，在這麼多攤子的吃食味道中卻依舊能夠獨樹一幟。
已經有兩三個人在對麵觀望著了。
最後一個炸的是小酥肉，先炸一遍，然後取出他們自己要吃的量再炸一遍。
剩下的就等客人們上門的時候再炸就好了，這樣子炸出來的小酥肉會是熱乎的，而且也會更加酥脆一點。
其他炸好的菜如果到後麵冷掉了的話也是可以再炸一遍的。
不過按照他們家這幾天做生意的經驗看來，這些東西應該熬不到它們冷掉的時候就會被賣完了吧。
“你們幾個別在那收拾了，過來自己挑點菜先，我們自個兒的午食肯定是要先解決掉的。”黎阿奶朝著幾個娃娃們說道。
“我要小酥肉，五花肉，那個年糕我也要，還有......口味的話今兒個就來個蒜香的吧，前兩天把香辣和麻辣的都嚐過一遍了，就剩下蒜香的還沒嚐過了。”
“娘，我要香辣的，一點點辣就可以了，菜的話就每樣給我來一點吧。”
“阿奶，我的那份能不能多放點小酥肉和五花肉啊，肉最香了。”
“成，什麼時候給你們少放過。”
......
還在觀望的幾人隻見那幾個攤主將一些菜夾到了碗裏，然後不知道往裏頭加了些什麼東西，幾秒後那勾人的味道就變得更加的濃烈了一些。