黎阿爺聽罷鬆了一口氣，自家人沒受欺負就成。
十兩銀子一張方子？他們在想些什麼呢？
家裏的事情說完了，黎阿奶便問黎阿爺方才村長叫他們出去說的是什麼事兒。
雖然因為先前黎老二出的那檔子事情吧，他們或多或少對這件事都已經有些預感了，隻是想再求證一下罷了。
廚房的門開著，黎阿爺往裏麵看了一眼，瞧見了正在灶火旁忙活著的陳雪，麵色有些糾結。
正準備說些什麼，廚房裏頭的王娉在那喊黎阿奶過去了。
黎阿爺見狀也就隻能暫時止住了話語。
罷了，等吃完這頓飯再說吧。
今天晚上的菜色似乎是格外的好一些，五盤肉菜，三盤素菜，以及香噴噴的白米飯。
菜色端上桌的時候家裏的幾個男人都有些震驚。
“這是過年了嗎？吃的這麼好？”黎興邦調侃道。
今晚的菜色確實是不可謂不豐富。
除了他們先前吃過的香辣鉗子，紅燒肉和糖醋排骨之外，還有一道香菇燜雞和爆炒八爪魚。
這個朝代香菇的價錢還算便宜，所以逛街的時候就買了些回來。
又能炒菜又能做湯，還很有營養。
香菇燜雞的做法並不難。
先將處理幹淨的雞肉擦去表麵的水分之後放入碗裏，加入三勺豉油，半勺大醬，半勺醋，半勺胡椒粉，一勺料酒還有兩勺澱粉，抓勻之後醃製兩刻鍾左右。
因為買的是幹香菇，所以在醃製雞肉之前要先將幹香菇泡開才行。
先用清水將買來的幹香菇給清洗幹淨後，再用溫水開始泡發，這樣子的泡發速度能更快一些。
時間差不多了之後，起鍋燒油，加入處理好的蔥薑蒜炒香。
然後再將醃製的差不多的雞肉下下去煎一下，煎至微微金黃的時候就可以將泡發好的幹香菇放下去了。
簡單的翻炒兩下炒出香味之後，再將先前泡香菇的那碗水倒進鍋裏，正好微微沒過雞肉的樣子。
蓋上鍋蓋燜煮兩刻鍾左右的樣子。
在出鍋之前加入些許的鹽，糖簡單的調一下味，最後再撒上一把蔥花就可以了。
雞肉鮮嫩，十分的鹹香入味，微微一抿就脫骨，裏頭的汁水也是豐富極了。
香菇的味道也不差，裏頭浸滿了雞湯的鹹香味，輕輕一咬那汁水就在嘴裏彌漫開來，有些燙，不過實在是香的很。
還有一道爆炒八爪魚。
下午的時候家裏人都已經嚐過那椒鹽八爪魚的味道了，算是對這黏糊糊的八爪魚有了一個全新的認識，對於這道菜的期待值也是高了不少。
八爪魚在盆裏放了這麼一個下午了，拿起來的時候身上的那種黏黏又滑膩的感覺更加的重了一些。
先將八爪魚仔細的用清水清洗一遍，尤其是頭裏的那些內髒的部分，一定要清洗幹淨了。
清洗過一遍之後，在鍋裏加入大半的清水，然後將八爪魚放進去，加些鹽，煮一會兒就可以撈出來了。
然後再過一遍涼水。
換一鍋清水開始焯水。
將八爪魚冷水下鍋，加入薑還有料酒開始焯水。
焯完水之後將八爪魚清洗幹淨放在盆裏備用。