若是某帥傅的紅燒牛肉麵裏頭的紅燒牛肉能是這種的，黎鯉都想象不出自己的宅家生活能過得有多快樂。
不過這件事嘛，想想就算了，成本太高了，不太現實。
第二道的話做的是個孜然牛肉。
先前也做過孜然口味的其他菜色，家裏人都是喜歡的緊。
將牛肉洗幹淨之後切片，放進碗裏頭。
緊接著在往裏頭加入蒜末，大醬，豉油，孜然，胡椒還有適量的澱粉，用手抓勻之後醃製一刻鍾左右。
起鍋熱油，在油溫達到五六成熱的時候，將醃製好的牛肉片全部下到鍋裏頭，炒熟之後盛出。
借著炒牛肉剩下的那些底油，加入八角，茴香，辣椒等調料炒香。
炒香之後再將先前炒熟的牛肉放進去，然後再加入多多的辣椒麵和孜然粉，最後翻炒均勻之後就可以出鍋了。
牛肉滑嫩爽口，孜然味很香，但是卻不齁人，簡直就是一個下飯神器啊。
牛肉蘿卜湯也是又好吃又有營養。
孫婆婆下午送過來的那幾根白蘿卜是她剛從自家地裏摘的，水靈的很。
將白蘿卜洗幹淨之後去皮，切成大塊。
牛肉也是一樣。
收拾好之後將牛肉冷水下鍋，在清水裏頭加入薑片和料酒去腥，撈取浮沫。
焯完水之後就可以撈出了，然後用清水清洗幾遍之後控幹水份備用。
煲湯的話不用加很多重口的調料，保持原汁原味就是最好了。
在鍋裏倒入少許的油，油熱之後加入蔥薑，炒香之後將先前焯完水的牛肉全部倒進去，翻炒均勻。
翻炒均勻之後就可以開始往裏頭加水了。
煲湯不比做菜，那水定是要放的稍微多一些的。
然後再加入一些料酒，蓋上鍋蓋用中火燜煮半個時辰。
時間一到，打開鍋蓋，將先前處理好的白蘿卜加進去。
蘿卜的話熟的比較快些，所以放在後頭放。
最後再加些鹽和胡椒粉以及一點點的辣椒調味就可以了。
一口牛肉蘿卜湯下去，整個人都舒暢了不少，牛肉鮮嫩，原汁原味，蘿卜也是燉煮的十分入味，帶著牛肉的香味，簡直絕了。
......
到今天為止，那些逃難來的基本上都已經差不多被安置到各個村子裏去了。
他們今兒個從鎮子上回來的時候，鎮子口那附近已經沒什麼難民聚在那了。
這件事差不多解決了的話，那麼也就不用再每家每戶的出人去守夜了。
吃完飯的時候黎鯉跟著黎阿爺去起新屋的那地上看了一眼。
進展的很順利，甚至那速度還有些超乎他們的預期了。
若是按這個速度下去的話，估摸著用不著等到年底，再過一個多月他們差不多就能住上了。