早昨日回來了半個時辰，和匠人約好的時間也還有點距離，錢多多準備先吃了飯再去陳家。
搬出第一次醃的酸筍放到院子裏，先找帕子擦幹淨表麵再揭開蓋子。一瞬間，酸中帶著一股腐朽的味道撲麵而來，讓原本圍在她身邊準備看熱鬧的幾個孩子瞬間一哄而散，唰一聲跑出去了老遠。
連最乖巧的陳寶珠都噠噠噠跑了半米遠，還很焦急的叫錢多多：“姨母姨母，快過來，那個好臭！”在她印象裏姨母得是香香的，那裏麵的東西那麼臭，要是熏到姨母可怎麼好？
見一下就跑得沒影，錢多多簡直要笑死了。沒煮熟的酸筍確實有一股被發酵之後才產生的酸中帶著腐爛的味道，第一次聞到的人確實會無法呼吸。
就像榴蓮和臭豆腐一樣，酸筍這個東西，喜歡的人愛得不得了，不愛的人是一點也碰不得。不過酸筍又比其它兩個比較好讓人接受，隻要克服了第一次吃的障礙，大部分人還是比較能接受的。
陳寶珠見錢多多隻是笑，簡直著急死了，小腳一跺，就準備過來拉錢多多。
錢多多擺擺手示意她不要過來：“寶珠就不要過來了，這是正常的味道，等姨母做了菜出來，你們就知道有多好吃了！”
錢光明捏著鼻子站得老遠，聞言簡直不敢相信，眼睛都瞪大了：“姐，你確定這個能吃嗎？它都臭成這個樣子了！”
說著又突然驚恐起來：“姐！你和劉嬸說的新吃食不會就是這個吧？”錢光明指著地上的罐子，手指都在微微顫抖著，可見一壇酸筍對他的影響有多大。
錢多多卻淡定的點點頭：“對啊，你不要被它現在的表象給迷惑了，其實這個東西做了菜很香的！等我做出來你就知道了。”
說完倒掉壇子裏的水之後，撚了一根出來拿水涮了試了下味道。雖然時間還不是很久，酸味不是那麼足，再醃個一兩天味道會比現在更好，不過也能吃了。
主打的就是一個信息差，這裏除了她沒人知道正宗的酸筍的味道！
抓了一盤子出來之後，再把壇子裏的壓實，放一個晚上，明天基本上就很酸了。
錢多多今日特意買了一條魚，就是為了和酸筍一起燉。酸筍洗幹淨放在一邊備用，魚也洗幹淨之後切段，想到家裏的娃娃們雖然都還小，但胃口可不小，又從空間偷渡了一條魚出來加上，這才覺得夠了。
說起來也是一把辛酸淚，不知道是這個時代捕撈業不發達還是這裏的人不喜歡吃魚的原因，她今天在鎮上走了好大一圈才看到有一家賣魚的。就幾條魚不說，賣得還死貴！幸好還是活的，要不今天這魚也吃不成。
鍋燒熱之後加點薑了野蔥先爆香，再放魚進去煎到焦黃，加入酸筍和醬油，最後放水沒過魚，蓋上蓋子慢火燉煮。
看錢多多做飯的時候，錢光明的心一直都是提著的，從他姐拿出筍的那一刻開始眉頭沒鬆開過。一邊做著自己的事情，一邊還時不時轉頭看看錢多多。