第9章 摘撚子的快樂(1 / 1)

李豔豔的家距離馮峰的家很近,我們去她家門口敲門的時候,她出來的有點慢,看見我們三個一起,忍不住捂著嘴笑了起來。

她是一個典型的清秀女孩,瓜子臉蛋,帶著黑邊眼鏡,眼睛很大,一米六多的身高有一雙大長腿,平時很喜歡害羞也喜歡笑。愛笑的女孩長相不會太差,因為笑會帶給人快樂。

這次我們沒有進去李豔豔的家,畢竟男女有別,不過她很快和家人打過招呼後就和我們一起出去。

男女出行,開開心心。許凡看了一下石英表,快十點了,太陽光已經開始釋放它的威力,必須趁著這段時間去爬山摘撚子。

撚子是這裏特有的一種長得黑黑的小果子,一般是在夏季7到9月成熟,它有很多別名,多蓮、當梨根、稔子樹等,還有一個更為人熟知的稱呼——桃金娘。

撚子呈色卵壺狀,長得比較容易辨認,就像一個個縮小版的小酒杯,成熟的為紫紅色甚至黑色,一顆大概為拇指大小。

它甜軟可口,具有汁多、酸甜適度、果香濃鬱、色澤好、汙染少、資源豐富等特點。撚子熟得紫黑色的時候最好吃,生津止渴,回味甘甜,舌頭牙齒也會被染成紫黑色。

這次我們的目標就是它,離開房子密集的山坡,穿過一條樹林,來到了一座更高一點的山,因為這座山這個季節長滿了撚子,所以當地人因此稱呼為撚子山。

有人說上山容易下山難,其實很多山爬上去也不容易,我們沿著很多人走出的小泥路前行,路邊的雜草叢生,許凡慶幸自己穿了黑色長褲,不然肯定被路邊雜草和蚊子盯上,這可不是家裏的,野外的蚊子更有毒性和攻擊力。

到了半山腰,看著很多綠色撚子樹上掛著一串串紫黑色撚子,我們開始興奮起來。馮峰笑嗬嗬說“我就說撚子山這時候撚子特別多,這一次你們信了吧。”

蔡朝忠摘了一顆撚子,放在鼻子嗅了嗅,“好香啊,平時撚子除了吃掉還有什麼用途啊?”

“這句話算是問對人了,撚子除了直接吃,還可以榨汁、釀酒,這兩種是當下最流行的做法,有著較好的前景。”馮峰微笑著給出了回答。

“那怎麼釀酒呢?”

“這個學問很深,采摘顆粒飽滿、成熟的撚子,用蒸籠蒸煮撚子,把稔子蒸熟即可,蒸的時間不能過長;然後太陽曬,曬到稔子果子稍幹時,再把稔子拿來蒸一下,再繼續曬幹,反複三次,即撚子要三蒸三曬。把山撚子、枸橘、紅棗,裝入玻璃罐,倒入白酒。密封儲存。三個月後即可飲用,浸泡半年以上味道更醇。”

許凡聽著馮峰今天說的知識,增長了見識,不過可惜這種必須有人有條件認真教,不然很容易養成壞習慣。我們三個都帶著小背簍爬山,終於深。

認認真真的把撚子裝成小背簍,沒事,吃幾個嚐嚐鮮,大家互相對視而笑。青年人的快樂就是如此簡單。