第0084章 出謀劃策(1 / 2)

“首先,把你們那些華而不實,價格高昂的菜得撤下來,你想想看,大學城附近都是一些學生來用餐,心裏也會想著最好能實惠一些,畢竟大多數都是學生,還沒有太多的經濟來源,所以有些菜肴價格方麵還得壓一下,薄利多銷是個很不錯的選擇!”陳東開始謀劃起蘇紫依餐廳的經營策略。

見蘇紫依點了點頭,陳東繼續說道:“剛才說的是減法,還要加,你說你的餐廳裝修豪華時尚,那麼我們用減法先去除一些不恰當的東西,再引進加入一些學生們喜聞樂見的項目,那就完全是另外一回事情了!”

見蘇紫依似乎不明白,陳東耐心地說道:“比如你讓我和鍋姐加盟這個主意,實際上也就是一種加法,再比如加入一些新鮮的元素,像學生自己來做菜啦,承接社團活動聚餐什麼的,畢竟都是年輕學生,骨子裏還是向往自由,善於接受新鮮事物的!”

蘇紫依這下懂了,似乎有種醍醐灌頂的感覺,但是很快就皺了皺眉眉頭:“餐廳是我花了大價錢裝修的,這麼搞的話,什麼時候才回本呀!”

陳東本來想嗤笑一下,但是念及大華和大麗辛苦地勸解,陳東不得不忍了下來:“急什麼,創業初期就想著一夜巨富那怎麼能行。”

陳東頓了頓繼續說道。

“餐廳裏裝修豪華,花了很多錢不假,不過這恰恰又是餐廳一個別家不具備的優勢。你想想看若是有那麼一個大學生,談了個女朋友,偶爾要帶她出來吃飯,太窮酸了不行,豪華的有沒有那麼多預算,怎麼辦?哈哈,來我們這邊的餐廳,裝修豪華上檔次,菜品價格低廉,所為物美價廉,誰不願意來?”

蘇紫依一想也確實是這麼回事,隻是終究有些不甘心,可惜了自己的裝修費用了,說到底最後也是一個路邊店啊!

陳東懂得蘇紫依的顧慮,頓了頓又說道:“好了,這是準備工作,接下來做的就是要讓大學生們從心理上消除餐廳廉價的印象,很簡單,我們可以再包裝一翻!”

蘇紫依愣了愣:“還要包裝?我包裝的錢可還沒回本呢!”

陳東嗤之以鼻:“聽我說完好嗎?”

陳東白了一眼蘇紫依。

“這次包裝花不了多少錢,我們的包裝指的是文化包裝,把餐廳打造成文化氣息濃鬱的年輕人的樂園,也就是說,豪華讓位與文化,讓每一個來這裏的大學生覺得這就是一處烏托邦,一處世外桃源!”

蘇紫依傻傻一笑:“這怎麼弄?”

陳東一副成竹在胸的模樣說道:“大學生嗎,畢竟都生活在象牙塔裏,接觸外麵不多,心裏總是有著對文化的憧憬和美好的想象,每年畢業的大學生不知凡幾,但是文藝青年卻多了去了。”

陳東嘴角露出一絲笑容。

“我們要在餐廳增加諸多文化的符號,比如偶爾舉辦個讀書會呀,搞個即興音樂呀什麼的,簡而言之,在餐廳裏各種藝術都可以盡情的釋放,對於餐廳采用放養的策略,美食文化雙管齊下,吸引學生們來就餐約炮談理想!”