市場上各類比薩餅名目繁多，各家店都認為自己做的比薩是最正宗的意大利比薩餅，價格呢更是從每個幾元到幾百元的都有。那到底什麼樣的比薩餅才是正宗的意大利比薩餅呢？看了以下的分類您也就自然明白了。
按大小分類
A、6英寸比薩餅(SmallPizza)、可供1-2人食用
B、9英寸比薩餅(RegularPizza)、可供2-3人食用
C、12英寸比薩餅(LargePizza)、可供4-5人食用
按餅底分類
A、鐵盤比薩餅(PanPizza)
B、手拋比薩餅(Hand-tossedStylePizza)
按餅底的成型工藝分類
A、機械加工成型餅底
做pizza必備工具(11張)
B、全手工加工成型餅底
按烘烤器械分類
A、電烤
B、燃氣烤
C、木材爐烤
按總體工藝分類
A、意式比薩餅
B、美式比薩餅
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