提起太湖，不得不說的就是太湖三白：太湖白魚、秀麗白蝦、太湖銀魚。
曾幾何時，高誌雲最不喜歡吃的就是魚，各種各樣的魚都不喜歡。
印象最深刻的是半夜點了一份酸菜黑魚粉，高誌雲一邊嗦粉一邊看著黑絲美女的擦邊舞，豈料一根魚刺直接橫著卡在高誌雲的喉嚨裏。
喝水、喝醋、吃麵包，高誌雲所有能想到的方法都試了，那根魚刺仍舊好好地待在那裏一動不動。
喉嚨越來越痛，高誌雲隻好打車去醫院掛了一個急診，花了八十塊錢終於把魚刺那夾了出來。
看著年輕醫生一臉嘲諷的表情，高誌雲發誓再也不吃魚了。
來到明朝之後，高誌雲隨著朱元璋到處征戰，廚子偶爾也會做一兩道魚，抱著試試看的心態嚐試了兩次，竟然喜歡上了魚肉的鮮美。
所有魚之中，太湖白魚就是高誌雲最喜歡的。
太湖白魚聞名天下，與鬆江鱸、黃河鯉、鬆花江鮭一起被譽為中國四大名魚，全身潔白，銀光閃閃，肉質潔白細嫩，鱗下脂肪多，鮮美無比。
攻下蘇州後的三個月內，高誌雲每隔一天都會來到太湖邊吃上一頓白魚。
新鮮打撈上來的白魚稍作處理，上鍋蒸一刻鍾，立馬端上桌，一口下去心裏是大大的滿足。
何元思那裏的古籍越來越多，不僅有難得一見的醫經、曲譜，還有不少州誌、縣誌。每次整理好一批，何元思都會親自送到高誌雲的書房之中。
高誌雲翻閱古籍的時候也曾看到過有關太湖白魚的記載：白魚出太湖，四時皆有，惟五月中梅雨多則大上，色瑩白如銀，觸箸紛解，鮮美冠時。
太湖白魚最好的烹飪方法就是清蒸，瑩白如銀的魚體上撒上翠綠的蔥花和金黃的薑絲，可謂色、香、味俱佳，入口更為鮮美。
而夥計端上來的第一道菜便是高誌雲期許已久的清蒸白魚。
高誌雲夾起一筷子送入口中，肉質鮮嫩肥美，不禁讚許地點了點頭。
美味佳肴陸續上桌，幾杯酒下肚，酒桌上的氣氛漸漸活躍起來。
李介繪聲繪色地給大家講著鄱陽湖之戰的慘烈場景，說到興奮之處竟手舞足蹈地表演起來，那滑稽的表情惹得眾人大笑不已。
這些官員在蘇州任職以後衣食無憂，不過私下裏卻時常懷念跟著高誌雲南征北戰的時光。
高誌雲打心底裏為這些兄弟高興，隻希望他們能安安穩穩過完這一生，不要落一個貪贓枉法斬首示眾的下場。
高誌雲站起身來，舉起手中的酒杯，高聲說道：“在座的都是出生入死的好兄弟，以後遇到什麼難處盡管來找我，千萬不要客氣。如果哪天被我發現你們幹了那些觸犯律法的事情，我第一個饒不了他。”
眾人跟隨高誌雲多年，深知高誌雲的性情，又有誰會忤逆他的意思呢！
更何況高誌雲是真心實意為了他們好，誰也不想有朝一日刑場相見。
眾人連聲應允，將杯中酒一飲而盡。
一個時辰很快就過去了，高誌雲和眾人一一拜別後才離開，臨走之前打包了一份王詩晴最愛吃的銀耳蓮子羹。