第二天早上，我去給三哥買了早餐，照華市的早餐與老家市的早餐是截然不同的，雖說也是河南，但是照華市沒有胡辣湯油條。而是豬頭肉加火燒、綠豆粉、漿麵條，照華市最有名的是早上的不翻，不翻是大米麵結成半熟的狀態上麵再打上一個雞蛋，不用翻就熟了，所以叫不翻，照華市的不翻就是這樣得名的，現在的不翻延變到，熟了以後抹醬加鹹菜，還可以加威隆，吃法越來越多樣化了，我就喜歡吃原味的。早上兒子吃完早餐去上學了，樓下店門也開了，都九點多了，三哥還沒有起來，算了不叫他了。最近天冷了，生意有點冷淡，這條街上理發店也多，競爭也大，每個店裏做的活動都很低，跟不掙錢是一樣的。淡季都在維持，生意好都到臨近春節了，我店裏小工小盧也想回老家看看，其實他也想回家了，不想在這了，小盧走了就隻剩發型師了，想想我都發愁，招聘也招不上來，臨近中午，三哥起來，下樓來了，笑著走過來說沒人打擾睡了個安穩覺。三哥走到吧台也坐下，問最近生意怎樣，我說不好，助理走了，現在小盧也想走，想想我都發愁，這麼多的店沒有人氣也不行，三哥說招聘呀！我說從助理走了以後都在招聘，都沒有招到合適的，也沒有幾個人應聘，現在員工不好招，很多店裏都需要助理、招不上來，三哥說，還從老家帶人吧！我說從老家帶人就是這個結果，員工年齡都不大，時間一長，剛在店裏給顧客熟悉，就想家了，就想走，是，在這人生地不熟的也沒有朋友熟人的，時間一長就想回家，我這店裏不就是這個情況嗎！男發我幹，女發我幹不好，就算能幹好，店裏也是需要人的呀！這小盧再一走，就剩發型師和我了，我這著急招聘，是怕發型師也走了，咋辦！發型師也是咱老家的，現在的年輕人，就算是咱給他加薪，他想走也是留不住的。發型師的工資已經漲了兩次了，我很是無奈。三哥聽了後說，中午帶兩個員工出去吃個飯吧！打打感情牌能留多久是多久，你這邊也托人問問抓緊招聘，下午我就回去了，回去還有事辦，我說好的。上午有兩個客戶，等忙完了，把顧客送走，我說你倆忙完了洗洗手，咱中午出去吃飯，三哥來了正好也熱鬧，發型師和小盧說好的，發型師打趣的說，三哥，你這大老板呢！中午帶我們吃啥好吃的去呀！三哥笑著說啥好吃吃啥！我說就在附近找個地方吧！別太遠了，三哥說開車去沒事。三哥問發型師兄弟咱去哪裏吃？發型師哈哈大笑起來說，真要問我我還真不知道，小盧說，咱去吃火鍋吧！發型師說行，吃火鍋吧！但是哪裏的火鍋好吃不知道。小盧說我也不知道，說完，一車的人都笑了起來，三哥說你倆說讓我帶你們吃好吃的，就是火鍋呀？發型師說是呀！我倆就喜歡吃火鍋，我笑著說，年輕人喜歡吃辣的，吃著帶勁。小盧說，是姐說的對。我說我還是打個電話問問吧，看哪家的火鍋好吃，我打了個電話給妹妹，問了一下地址，妹說南街上有家火鍋王不錯，有羊肉鍋底、魚頭鍋底可以選，我給員工們一說，他倆想吃羊肉鍋底的，好的就去火鍋王。也不太遠十來分鍾就來到了，一進店門，大廳裏已經坐滿了人，看來生意確實不錯，我走到吧台問，二樓還有單間嗎？服務員說，剛走了一桌這就收拾你們稍等片刻，三哥說來巧了，三哥接著問服務員，二樓幾號房間，我們上去等，服務員說三個六，三哥說我們上去等吧在門口這人來人往的不方便，說著我們就上了二樓，服務員打掃房間很快，大家落坐後，點了羊肉鍋底的火鍋，點了各種菜，還點了飲料，下午還要上班，三哥還要開車，沒有點酒，火鍋上來香氣四溢，上麵漂了一層紅紅的辣椒，看著就有食欲，把飲料打開，我們就開吃了，嗯，味還挺好，三哥說，我們吃的都挺開心，三哥說來端起飲料，咱們碰一個，祝兄弟們開心，店裏的生意興隆，碰了杯之後都落坐了，三哥說，下次來了，湊個晚上大家再一塊喝點，這次來的衝忙，下午有事還得趕回去，店裏還得兩個兄弟替你姐操心，現在是淡季底薪改為保底，兄弟們好好幹，到年底有分紅。剛才你姐也給我商量過了，不虧待大家。三哥這一番話說出來，本來是我的詞被三哥說了，儼然一位男主人的身份，我笑了一下，心想，三哥說出來也行，顯的這個規定有分量，讓大家安心幹。發型師說姐對我們挺好，也很關心我們，但是有時候確實想家，小盧說從開業我還沒有回過家呢！我說也讓大家請假，請個三兩天回家看看也是可以的。三哥說，再加份羊肉吧！羊肉挺嫩不錯，小盧說吃飽了，都吃撐了。別要了三哥，發型師說我們都吃好了，我說好吧！那咱就準備走吧！去店裏開門去，走到吧台，三哥說要付賬我說我已經付過了，三哥看了我一眼笑了笑，我說誰付一樣，走吧！開車把員工送到店門口，三哥說，我也走吧！我說進來喝點茶吧！三哥說，不了，我晚上回去還有事。我說那好吧！三哥又說，等過段時間李清有了活的消息，我就長期在照華市了，就能天天陪著你了，我笑著說，等你的好消息。那就先回去吧！三哥戀戀不舍的啟動了車子走了。