趙靜一直在旁邊笑嗬嗬的看著彭愛國這種拘謹的表情。
她感覺到非常的開心,總算是把女婿帶回來了,她其實在很早的時候收到父母信件的時候,父母就提到要讓帶彭愛國回來。
當時心中也是有點難受,畢竟這麼遠的距離,如果把彭愛國帶回來的話,那也不是一件容易的事情。
好在這件事情自己沒有提,彭愛國自己就提出來了,這讓她感覺到很滿意,所以她也給父母表達了彭愛國要來的消息。
如此情況下帶回來之後,父母自然是可以很滿意的。
不然也不會給煮餃子了。
馬上一家人這邊也就開始餃子下鍋,因為知道彭愛國是四九城那邊來的,所以還精心的炒了幾個菜。
要知道在陝北這邊大家的生活都非常困苦,基本上吃飯的時候都是以大鍋為主。
當然還並不是大鍋飯!
而是為了節省材料,比如說如果吃黃米飯的話,那麼就會燴一鍋菜,菜裏麵土豆酸菜這些做成一鍋,然後湯多一點。
這樣的話,湯泡飯可以讓人吃飽,不然的話真的燴一鍋菜,那可需要很多的材料的,對於現在農村來說根本就不可現實。
所以基本上都是菜少湯多,目的就是吃飯味道也有,也能夠讓人吃飽,這就足夠了。
而且開水喝菜湯似乎還有一種獨特的感覺!
趙靜他們家給彭愛國準備的食物也非常的豐富,因為是到了冬天,有粉湯,凍豆腐之類的。
他們這邊有凍豆腐的習慣,然後還會準備一些冬儲的菜。
這邊其實和四九城那邊也差不多,冬天的時候也會進行冬儲,一些白菜大白菜,有的醃成了酸菜。
像趙靜他們家就足足醃了五大缸,這基本上要靠這些酸菜吃到明年開春了。
這甚至都比四九城那邊醃的酸菜還要多。
當然他們這邊的冬儲地窖被稱為作為洋芋窖,因為裏麵大部分都放的是土豆。
土豆這個菜現在已經成了整個陝北這邊的主菜了,主要是這個東西怎麼做都能吃,而且還能夠放很長的時間,所以也就會有這樣的一個稱呼。
晚飯的主餐就是餃子和粉湯。
粉湯中的粉條自然也就是用這洋芋做出來的,然後裏麵加了一些丸子,丸子自然也是由洋芋和肉做的,不過很少,可能這個東西比較費油,所以隻做了一點。
粉湯裏麵還有切成塊的凍豆腐這些東西弄出來之後放點醬油,顏色一出來感覺就不一樣了。
總體來說這裏的食物還是非常的豐盛的,吃到嘴裏彭愛國並沒有感覺到任何的不適,反而感覺渾身燥熱,吃了之後非常的舒坦。
“愛國怎麼樣能吃得慣吧,我們家這邊就是這樣,喜歡這種湯湯水水,不像四九城那邊做的精細,每頓飯還要炒菜!”
趙楠在一旁看著彭愛國大口的吃著粉條,然後吃著餃子,也是笑嗬嗬的說道。
“吃的慣吃的慣,你又不是不知道,我最喜歡吃這種飯了,一邊吃一邊喝,感覺到非常的滿足,我有時候都感覺我好像是你們陝北這邊的,當然我感覺咱們兩邊的飲食習慣也並沒有多大的差距,這冬儲的菜和酸菜我們那邊也吃,這洋芋絲也是一樣的,之所以炒菜,主要還是我們那邊沒有那麼多的食材,所以炒一些菜後分裝看起來會多一些!”
都是因為食材少,隻是選擇了不一樣的方法而已。