劉婉婷將食材全都搬到廚房裏去,拿出今天帶來的食材放好,然後給孔蓉蓉分配了洗菜的任務,給劉慶林和柳明州分配了切菜的任務,而劉婉婷負責炒。

劉婉婷讓柳明州將自己買的那個裏脊剁碎調好味夾茄盒,茄盒好不好吃主要看麵糊挑不挑的好,麵粉加入水、少許鹽、打入雞蛋攪拌好後就可以下鍋炸了,炸至金黃後撈出,再複炸一遍就可以了,剩下的麵糊還可以炸蘑菇。

平菇洗幹淨後,雙手擠出蘑菇了的水,然後晾幹水,裹上麵糊炸製金黃撈出然後再複炸一遍炸製酥脆撈出控油,最後撒上劉婉婷秘製的辣鹽粉就完成了。

劉慶林看見炸蘑菇好了,趁劉婉婷沒注意,用手偷拿了一塊吃,香酥美味,吃了還想吃,他想再偷第二塊的時候突然跟劉婉婷的眼神對上了,大概是心虛了,尷尬的看著劉婉婷笑了笑。

劉婉婷不明白二哥為什麼看著她傻笑,傻裏傻氣的沒眼看,站在劉婉婷旁邊的柳明州也覺得自家老板傻裏傻氣的沒眼看,兩人都轉過頭繼續做菜\/看菜。

劉婉婷要開始做糖醋排骨了,排骨先焯水撇去浮沫撈出洗淨,然後熱鍋倒入油和老冰糖炒糖色,糖和油融合到一起後加入焯好洗淨的排骨,她們買的排骨是肋排,肋排是最適合做糖醋排骨的,翻炒至排骨上色後加入熱水,然後倒入醬油和八角還有鹽調味,蓋蓋煮至收汁,快可以時到入少許的醋攪拌均勻在煮三分鍾,然後裝盤就可以了。

劉婉婷剛裝好盤,柳明州就迫不及待的拿起筷子品嚐糖醋排骨了,他一直站在劉婉婷旁邊學,剛剛掀蓋的時候那個香味勾引到他肚子裏的蛔蟲了,他一定要嚐這第一塊糖醋排骨。

柳明州將糖醋排骨放入口中,酸甜可口,豬肉原本的腥味被八角給蓋過去了留下了肉的香味。小孩子和老人會喜歡吃這個排骨,雖然排骨上肉沒多少,但是這個肉很香。

劉婉婷後麵做了個榆黃蘑豆腐雞蛋湯,煎好四個荷包蛋後撈出切成塊狀,然後倒油炒香榆黃蘑,撒點鹽入味,倒入熱水沸騰後加入豆腐塊和煎蛋,湯煮至奶白撒適量的鹽調味,後即可出鍋。

劉婉婷將新菜全都做好後,趙氏和大姐也趕集回來了,劉婉婷讓她們八個人嚐新菜品,然後給出評價和意見。

大家聽完劉婉婷的話後都紛紛動筷,“嗯,這個炸蘑菇好香啊,還有點辣辣的,但是會越吃越想吃”

“這個糖醋排骨也是,酸酸甜甜的小孩子肯定喜歡吃”

“噢~這個茄子裏麵還有肉啊!,我還以為是隻是炸茄子,嗯~外酥裏嫩,還流汁,好吃”

“這個蘑菇湯也好喝,很鮮,味道剛剛好,不鹹不淡,拿來泡飯也很好吃”……

大家都紛紛說出自己品嚐後感受,劉婉婷聽到最多的就是大家說“好吃”這兩個字,她聽到這兩個字也很高興,做飯人最喜歡聽到的就是吃飯的人說做飯的人做的好吃,這是對做飯的人一個很多的肯定和鼓勵。