說起燉肉，就不得不提一下李嚴的姥爺做的燉肉，小時候每次跟王蘭回姥爺家，姥爺總要用他那缺了一個小口的老砂鍋給兄妹倆燉肉吃，現在李嚴想起姥爺做的那燉肉的美味簡直不知道用什麼語言去形容它。李嚴記得老爺每次做燉肉總要那個鄉下的小蒲扇坐在爐子邊自習的盯著那煤爐，那樣子悠然自得就像是老君盯著煉丹爐。由於他那時候還小，隻記得姥爺的燉肉好吃，但怎麼樣他做可就不知道了，再加上老人家在李嚴9歲的時候就去世了，姥爺燉肉的絕活也就失傳了，家裏人每次聚會時都要感歎一番老人家的手藝。
重生前李嚴也經常試著做老人家的這道燉肉，雖然味道上也很不錯，可家裏人隻要吃過老人家做的燉肉的，都覺得好像味道裏少了點什麼，可少什麼就說不出來了，這也不得不說是李嚴一家一直以來的遺憾，總感覺過年時少了一種味道。
今年李嚴在做這道燉肉時也像往年般做的那麼仔細，在李紋看來哥哥這不像是在做菜，倒有點像虔誠的教徒在朝聖。李嚴在選料時都是去村裏的屠戶家裏要現殺的豬後腿肉和肥瘦各半的五花肉，把肉拿回來李嚴把肉洗淨切好，放入他憑記憶認定的幾種調料醬肉醃製好，然後把肉在砂鍋裏碼放好，加入適量的水，盯好火候，聽著砂鍋咕嘟咕嘟的響聲就慢慢的等待著，個把時辰後，打開砂鍋後那個香啊！聞著滿屋飄蕩的肉香，這道菜就算成了。不過今年李嚴加的事山穀中的山泉水，好像這香味也比往年濃鬱了幾分。
王蘭聞著肉香就到了廚房，看到盯著砂鍋發呆的李嚴說道：“波兒手藝又厲害了，今年的肉聞著更香了，你也別老想著你姥爺的那絕活了，失傳了就是失傳了，再說我兒子做的也不錯，讓媽嚐嚐看……”說完王蘭就夾起了一塊肉，送到口裏。
李嚴看著老媽吃完肉後就陷入了某種幸福的回憶中，就說道：“媽，味道怎麼樣啊！今年是不是比往年又進步了。”說完也夾起一塊肉送入口中。這味道太熟悉了，就是這種陳年的味道，和姥爺燉的肉一模一樣啊！終於成功了，李嚴在心中狂喊。
午飯時家裏沒上別的菜，就是擺了一盆李嚴做的燉肉，一家人風卷殘雲的就全部吃完了，邊吃還邊回憶著這種美味已經有快十年沒有吃過了。吃完了一家人都問是不是發現什麼秘方了，李嚴知道是那山泉水的功勞但那空間是不能說的，他不願給家人帶來別的危險，隻想讓家人一直快樂簡單的生活繼續下去。隻能說自己也不知道隻是比往常做的更仔細了，倒是一旁的李紋無意隨口說了一句替他解了圍“哥哥今天做菜時好像比往年更虔誠了”。於是一家人隻能把這道菜的成功歸功於李嚴做菜時的那種心境，隻能說隻可意會不可言傳了，要不然這手絕活也不會失傳這麼多年。
今天是臘月二十九，按老家的傳統吃完午飯便要開始貼春聯了，往年這都是李嚴和他老爸的活，今年王蘭可不願剛出院的李嚴再爬高爬低了，隻是苦了李其亮一個人了。
無所事事的李嚴隻能待在屋子裏想著這神奇的山泉水今天引起的變化，想著以後能做出比以前還美味的菜肴，而且還是獨家秘方，別人想學也學不不去，李嚴心裏就樂開了花，想著以後能開個私房菜館也不錯，一邊yy著一邊傻樂著，讓外人一看這簡直就是一個傻大小子。
晚飯時在家裏人一致的強烈要求下，李嚴又燉了一鍋肉，可把一家人吃美了。
早晨一覺醒來，聽著村裏此起彼伏的鞭炮聲李嚴心道年來了。按照風俗，李嚴今天要和李其亮和村子裏的一族的男人們一起去到祖先的墓地拜祭，這也是一年中彰顯村子裏是哪一族有話語權的時候，在小青村李姓一直都是大姓也是村裏最大的一族，男人也是最多的，浩浩蕩蕩的李姓族人們在年老者的帶領下穿過小青村，這種穿村而過就像是閱兵一般，也是一種力量的彰顯。
都是一村又是同一族的，一群男人在一起的話題基本都是今年的生意和來年的買賣，再就是家裏的孩子，由於李嚴是族裏明年唯一要考大學的，話題自然而然的就轉到了李嚴身上，李嚴族裏的爺爺叔叔伯伯們自然也關心李嚴明年的高考，要是考得好對族裏也是也是一種臉麵。因為李姓雖然是村裏的大族，可就是沒有一個大學生，這讓李姓一族在現在這種還以大學生為榮的年代裏在村裏的低位也挺尷尬的，幾年自然把希望放在李嚴身上。重生前李嚴複讀一年後考上大學這也讓家族裏的人感到臉麵有光了，李其亮還在村裏大擺筵席一起慶祝呢，隻是等李嚴四年大學畢業後，大學生的社會地位就那麼不尷不尬了，仿佛就成了高不成低不就的代名詞。