回到後院，因為水還沒開，張曉宇讓李建國坐下等會兒。
同樣從裏屋拿出一瓶汽水遞給李建國，李建國還想拒絕，被他強行壓製了。
接著又進裏屋，把空間剩下那盤花生拿出來。
因為待會兒幾個小家夥要來，就又開了一袋，端了出去。
然後找出一把蒲扇，跑去給燒水提速，李建國想來幫忙也給壓製了。
不一會兒，水終於要開了，張曉宇連忙招呼李建國可以殺雞了。
雞籠第一時間就給放回原位了，但李建國殺雞的時候，張曉宇抱著自己的洗臉盆站在起碼5米開外。
李建國對張曉宇的舉動有些哭笑不得，但也沒開口嘲笑。
雖然動作有些生疏，但李建國還是穩穩的結束了雞生。
等雞蹬腿的動作徹底停下後，張曉宇這才走上前讓李建國把雞放進盆裏。
先把盆放下，端著半碗雞血進了廚房，另外調了小半碗鹽水倒進去攪拌了下，放在灶台上便不管了。
出去的時候李建國已經在用開水淋雞了。
等一大壺水統統淋完，張曉宇讓李建國再接上一壺燒上，不能浪費了煤不是。
李建國重新燒上水後準備來幫忙的時候，過河拆橋的張曉宇開始驅趕他了。
用嫌棄的口吻讓他別添亂，進屋喝水去。
李建國對他也是無語至極！但悶葫蘆就是悶葫蘆，既沒吭聲，也沒進屋，站一旁看他表演。
拔完毛，拿著刀端著盆準備去水池那邊清理的時候，卻見李建國把雞毛收攏收攏找東西裝了放屋裏門邊。
張曉宇一臉迷惑的看著他，他開口解釋：“可以賣錢。”
張曉宇瞪大了眼：還有這操作？為啥我不知道！
搜索了下記憶，還真有。這年代很多東西都可以賣給收廢品的換錢，品種細到他無法想象。
“好吧，請恕我孤陋寡聞！”張曉宇自嘲完，對李建國露出一個無辜的眼神，轉身朝水池走去。
李建國也一同走過去，見張曉宇斜著腦袋看著他，又解釋道：“我想看你怎麼弄。”
張曉宇有些汗顏，隨即想到了什麼，問：“想當廚師？”
“嗯。柱子叔就是廚子，家裏從不缺吃的，還可以從廠裏帶剩菜。我想讓家裏吃飽飯。”李建國悶聲回答著。
“窮人家的孩子早當家啊！但你是不是找錯學習對象了？”張曉宇心裏想著。
嘴裏直接說了出來：“呃，怎麼說呢。我的理論有8分，實際操作可能及格的6分都差點。”
“能學多少是多少，照你的說法，我的基礎就是0。家裏吃的就那幾樣，外麵我沒機會沒去看過。”李建國對自己的認知很清楚。才14歲啊！
“好吧。”張曉宇見狀也不再說什麼，順手的事。
“清理和備菜很簡單，都是熟能生巧的東西。”
“你既然想走這條路，就多幫幫芸姨切菜，當練習刀工。”
“初級刀工切土豆絲，中級刀工片薄肉片，高級刀工切豆腐絲。”
“有條件的話還可以練雕工，以後評級用得上。”
張曉宇一邊清理一邊對李建國說著自己的理解：
“做菜這個東西隻要智商在線，隨便下點工夫，就能達到出得廳堂的水平。”
“要想學精，得水磨工夫。”