張飛前世的最初的夢想就是將豬肉攤發揚光大，讓豬肉攤的名聲傳遍十裏八鄉，隻可惜生於亂世，不得不跟著大哥二哥去打仗才能得以生存下去。
來到這個世界後，他發現這個世界雖然也是戰爭不斷，並不似表麵那般平靜，但至少在華國還是相對安全的，在這裏不用為了活命而戰爭，隻需要憑本事賺錢養活自己就能很好的活著。
現在他就要開始在這實施他的商業夢想，建立一個屬於自己的商業帝國，如今他終於開始了自己的第一步，張飛不禁有些小激動。
“恭喜張掌櫃開業大吉！”
錢可欣笑著說道，
“主人，開業大吉。”歐陽雲天道，
“在外麵這麼多人前就不要叫我主人了，你就叫我張飛小兄弟或者叫我張掌櫃。”張飛道，
“是，張掌櫃。”歐陽雲天應承道，
“老公，你這開業都沒人啊，這樣搞可開不長久啊。”錢可欣戲謔道，
“那我吆喝兩句。”
“走路路過千萬不要錯過，好吃美味的張飛牛雜新開業，歡迎到店品嚐。”路邊經過的人倒是不少，卻沒有人進來品嚐，
“你先做兩碗給我和歐陽家主嚐嚐，香味飄出來有路過的人餓了自然會來嚐嚐。”錢可欣出主意道，
張飛按照新學來的步驟做了起來，張飛將半熟的牛雜切片，隨後將牛雜片用醬油、料酒、鹽、胡椒粉醃製15分鍾左右。
水燒開後，將粉絲和豆幹絲放入煮熟後撈起備用。
另起鍋，加入適量的清水，燒開後加入醃製好的牛雜片，煮至變色。
加入蔥薑蒜末翻炒均勻，再倒入適量的清水，煮開後撇去浮沫。
加入醬油、料酒、鹽和雞精，適量調味料，再加上自己的秘製醬料，
隨後將煮熟的粉絲放入湯中，加熱至煮沸，
加入青菜，稍微焯水後立即撈出，放在碗底，
將牛雜和湯倒入碗中，撒上香菜裝飾出鍋上桌。
香氣四溢，錢可欣忍不住嗅了嗅小鼻子，
“哇！好香啊，老公你什麼時候能做這麼好吃的牛雜了，下回我帶鈺兒她們一起來嚐嚐。”
“確實不錯。”一旁的歐陽雲天也點了點頭，這味道跟淮南牛肉湯相比也毫不遜色，且是以牛雜為主，分量極多，價格卻也隻有15~20，完全可以當主食來吃。
不喜歡牛雜的，店內還有雞雜，鴨雜，羊雜，豬雜和牛肉等
兩人毫無形象是吃了起來，店外也陸陸續續是有人聞到了香味，肚子不爭氣的“咕~咕~”叫了起來，於是走進店內品嚐起來，
“嗯~不錯啊，這店真實在，這麼多牛雜。”正吃著牛雜的顧客稱讚道，
外麵還有很多人路過牛雜店，卻隻是朝裏看了看便走了過去，見裏麵沒幾個人，這新店開業他們可不想當小白鼠，雖然聞著味道是挺香，不過還是讓別人先去試試，等口碑出來了他們再來。
“看來張掌櫃得使點手段了，這幫人大多都是從眾心理，且不願意嚐試新的東西。”歐陽雲天道，