見軒轅予走了,晞霖才舒心。
“娘娘,我們要去禦膳房嗎?”采薇眨著水靈的眼睛,問道。
“嗯。”反正現在她可以光明正大的去禦膳房了,何樂不為。
之後兩人便去了禦膳房。
禦膳房
“參見皇後娘娘。”
“免禮,你們這裏有沒有比較好吃而獨特的糕點?”
“回娘娘,我們這裏有桂花糕。”
“那請教我做吧。”
“是娘娘。”
首先,要準備好材料。
糯米粉,粳米粉,白砂糖,植物油,還有糖桂花。
將所有材料備齊後,宮的禦廚開始手把手的教她。
因為大家都知道皇後娘娘和善,自然也無所顧忌。
先將糯、粳米粉篩一下,加白砂糖,用清水揉拌均勻。
將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鍾。然後將糕粉用濕紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯麵光滑,糕粉細膩為止。
再將糕粉撳平,拉成長條,抹上植物油,撒上桂花,切成長方塊即成。
晞霖很聰明,學得十分的快,跟著宮的禦廚學了一遍後,便可以自己做了,而且做出來的桂花糕細膩可口,甜而不膩。
“娘娘很厲害哦,做出來的桂花糕這麼好吃,若是拿去給皇上品嚐了,知道是您做的,一定很驚喜。”禦廚微笑的說道。
“哪裏啊,比起你的手藝來,本宮還是差遠了。”叫她給軒轅予品嚐,不可能。
“娘娘,奴婢再教你做一個金絲棗糕。”禦廚說著,開始拿材料。
麵粉、金絲棗、酵母、清水。
酵母用清水和開,加入麵粉調勻,再加入紅棗幹
準備一個直徑約20厘米的蒸籠,蓋上浸濕的紗布
蒸鍋裏放半鍋水,將1倒入紗布,然後放入蒸鍋蒸至水開後再蒸至熟即可。
這次,禦廚沒有手把手的教她做,而是讓她看。
那一個個步驟,清晰的被她記在了腦海。
又輪到她做了,她一絲不苟的認真的做著,按照那個步驟,一步步的來。
其實,步驟看似簡單,但真正做起來,卻還是有一定的難度。
最後,金絲棗糕做好了。
因為最後的一個步驟,她沒掌握好,蒸得有些,導致色澤有些黯淡,不過,味道還算是可以的了。
“娘娘,您千萬別氣妥,這次做得可能不如上次那麼好,但是,至少學會做了。”禦廚看她有些掃興,便趕緊安慰道。
她輕輕一笑,“沒什麼。”