日子進入十一月,黑縣的天氣已經零下了,岑曦也換上了厚實的棉花襖子,十一月八日立冬,黑縣下起了今年的第一場雪。
地裏已經沒什麼活計了,整個蘭崗大隊的社員們都開始了貓冬的準備工作,不少人家從十月份就開始了,打柴、醃酸菜……把冬天要吃的白菜、土豆等蔬菜全部準備好,以前曬幹的菜幹也都拿出來,這些都是貓冬時候的口糧。
有些底子的人家還會囤上些煤炭,沒有這個條件的都會把家裏的炕打掃打掃,為整個貓冬燒火取暖做準備。
有些破損的紙糊窗戶也會在寒冬來臨前重新糊。
知青點也開始了熱火朝天的貓冬準備。
雖說現在知青點裏住著的都是今年的新知青,但林建軍是東省的,他老家也有貓冬,對於這些準備得心應手,由他統管,給各個知青分配工作。
他們三位男知青打柴、劈柴,把貓冬所需的全部柴火都準備齊全。
女知青打掃炕,糊窗戶,醃酸菜。
三人之中,岑曦是最沒有動手能力的一個,孫紅英就隻讓她幫著掃掃、擦擦炕。
“我出去一趟。”岑曦覺得她還是把力氣花在自己擅長的地方就好,直接上山,半天後下來的時候,拉回來一根樹的獵物。
大樹掛野豬的傳聞再現了,還升級了,這回樹上綁著的除了一頭得有兩三百斤的野豬,還有八十多斤的獐子,一串野雞、兔子。
知青點院內忙碌的眾人都動作一致的停了手裏的活計,不敢置信看著岑曦帶回來的東西。
“有了這些,咱們貓冬的時候肉食差不多夠了。”岑曦輕輕鬆鬆從樹幹上把野味都拿下來放到院內。
堆了一大角的獵物終於讓眾人回過了神,看著岑曦的眼中透著崇拜。
“把岑知青拘在院裏幹活真是屈才了。”林建軍笑著調侃了一句,“咱們下鄉沒瘦反胖全是托了岑知青的福,貓冬的準備工作岑知青不需要做,咱們真是占你太多便宜了。”
“我就做些力所能及的。”岑曦笑著回道。
之後知青們都放下手頭的工作,全部投入到料理野味的工作上。
野豬一分為二,半扇直接放在院子裏,等過一晚上就能凍起來,另外的半扇一半做成臘肉,一半灌了臘腸。
野雞、野兔發現都是活的,直接養起來,貓冬的是再殺。
獐子肉跟野豬肉一樣一半凍起來,另一半則做成了風幹。
岑曦成了知青點最瀟灑的存在,所以她得空了就去公社買些東西放到空間存起來,反正貓冬的時候她一人一間,想吃啥吃啥。
野味跟家養豬的味道是不一樣的,大隊年底分豬肉,依著岑曦的工分是沒什麼能分的,所以她去找了朱師傅。
朱師傅家的兒子因為奶粉不斷,喂養的白白胖胖的,誰見了都歡喜,朱師傅對岑曦是感激的,因為盡管人回家探親,奶粉票也在回家前給了不少,此時見到岑曦,朱師傅很高興。
“是不是要貓冬的豬肉?”朱師傅一下子猜到岑曦的來意,“我早給你準備好了。”