紅燒肉加了香料燉,吃起來香味獨特,香辣中帶著一絲淡淡的甜,格外下飯。
周檸他們三人吃一口就驚住了。
這味道,即便是縣城裏最大的酒樓,也做不出來這麼香的肉。
江晚:“這些菜應該都挺好吃的,縣令大人,周伯伯,還有阿檸妹妹,你們多吃點。”
三人在桌上打量了一圈,每一道菜看起來都色香味俱全。
三人挑最近的下手。
周檸夾了一塊水煮魚。
魚肉滑滑嫩嫩,又麻又辣,吃起來很是過癮。
今天做的魚沒有魚刺,更沒有任何的腥味,切成了片狀,周檸吃完,忍不住問:“我吃的這是什麼東西?怎麼這麼好吃?!”
說著又連忙夾了一塊塞進嘴裏。
孫書霖和周博庸一聽,也好奇地品嚐起來。
這一吃,兩人愣住了。
鮮美嫩滑,肉質細膩,說句大逆不道的,孫書霖覺得這肉吃起來比曾經禦廚做的菜還要好吃。
霍辭憂得意的晃腿腿,“這是我很喜歡的魚肉肉!今天的肉肉都沒有刺,你們多吃一點呀。”
周檸嘴巴大張,“什麼?!這是魚?!”
周博庸和孫書霖也愣住了。
周檸繼續驚呼,“這怎麼可能是我最討厭的魚?”
周博庸:“魚怎麼可能一點都不腥?”
孫書霖滿臉疑問。
江晚:“這種魚沒有刺,而且片成了魚片去了腥,進鍋燙熟就撈出,所以很香嫩。”
周檸胸口起伏,“姐姐,你太厲害了!我以前最討厭吃魚了!可是你做的這魚好吃得我都想哭了!”
孫書霖感慨:“我曾經有幸吃過禦廚做的蒸魚,卻也沒有這番好滋味。”
兩人心情還激動,突然一道更為驚訝的聲音響起。
“這又是什麼東西?!我喜歡這個!”
周博庸吃的嘴角都沾了油,筷子伸向一碗醬色濃鬱的菜,興奮得手都有些抖。
霍父霍母看清那碗裏是什麼東西,都麵麵相覷。
霍辭憂夠著小腦袋看了看,隨即困惑的撓撓頭,他也不知道。
江晚看去,隻見一大碗的鹵蹄花燉的軟爛脫骨,色澤漂亮,醬汁濃厚。
“這是鹵蹄花兒,燉的很爛,您喜歡就多吃些。”
周博庸愣住了,覺得自己是不是聽錯了。
霍母一聽,著急道:“哎呀,周老爺,您別誤會,晚晚不是這個意思,您還是多吃一點其他肉吧,這豬蹄……我們不是故意端上來的,就是味道……”
霍母解釋起來有些慌張,沒有誰家招待客人會用豬蹄這種東西,實在太折煞人了。
然而周博庸聽明白了,心裏大為震驚,他萬萬沒有想到,幾乎所有人都嫌棄的豬蹄,竟然能做成這樣絕頂的美味。
實在是神奇!
這種手藝,即使是進宮當禦廚都完全夠格啊。
霍母還想繼續解釋,然而周博庸卻繼續吃起了第二口。
滿滿的膠原蛋白,對牙口不好的周博庸的來說,簡直像是為他量身定製的佳肴。
他覺著這東西甚至比那魚片還要合自己胃口。
看得吃得一口接一口,完全不帶停,周檸和孫書霖好奇地嚐嚐。
這一嚐,兩人完全停不下來了。
霍辭憂還沒吃過那鹵豬蹄呢,見他們三個吃的那麼香,嘴裏即使塞著肉,也眼巴巴地看得饞。
江晚瞅準時機,給自家崽崽夾了一塊。
俯身在他耳邊輕聲道:“崽崽,客人那麼喜歡,剩下的都給他們吃,改天娘親重新給你燉,好不好?”