“大家好，我叫瑪麗，粉條作坊由我負責，”瑪麗清冷的聲音響起，
從清洗紅薯到磨粉沉澱，瑪麗照程序做了一遍，這些工序都是男人來幹，怕他們記不清楚，瑪麗隨時都在詢問：
“記住了嗎，記不住的下來可以互相問問，實在問不明白可以來找來”，
讓男人們將磨碎的紅薯泥用布袋吊在房間裏，接下來的工序將由女人來做，
閑著也是閑著，瑪麗幹脆提前告訴女人們，兩天之後該怎麼操作，
盆裏的水沉澱兩天，去掉上麵的清水，下麵的澱粉就是做粉條的原材料，
澱粉取出吊成粉砣放在太陽下曝曬，粉砣內水分蒸發一半時，把粉砣弄成若幹份繼續曝曬……
漏絲前可先試一下，看粉團是否合適，漏下的粉條不粗、不細、不斷即為合適……
粉條拿到背風向陽處，曬幹成形。
女人們的接受能力很強，瑪麗講一遍她們就記住了，
“瑪麗管事，這兩天我們沒活幹，不如幫漢子們清洗紅薯，多弄一些澱粉”，
女工甲怕兩天不幹活，沒有工錢拿，主動找活幹，
昨天丁一兄弟三人趕著馬車、牛車出去轉了一圈，回來的時候拉了三車紅薯，女工們想幹活，紅薯管夠，
瑪麗點頭應下：“清洗紅薯切成小塊，這些活暫時由你們來做”，
女工們一擁而上將紅薯倒進專用水池，洗紅薯、打水、切塊，一時之間，作坊裏除了一個瑪麗是閑人之外，其他人全都有事幹，
本來楊柱子提出想管理粉條作坊，楊玲考慮到楊姓村民陸陸續續往回走，到時候借著親戚關係都想進作坊，楊柱子不好拒絕，
思量再三，還是讓瑪麗來管，瑪麗與楊家人不熟，拒絕楊姓村民的要求完全沒有壓力，
楊柱子另外領了份不得罪人的工作，登記發放小雞仔，
“張家大哥，你家領幾隻雞崽”？
“10隻〞，
楊柱子邊登記邊將注意事項講述一遍，領10隻雞崽45天之後就要賣10隻雞給楊玲，少1隻得賠償5文錢的雞崽費，
“咱們家收雞的價格與鎮上的價格一樣，這些雞崽是從丁一朋友那裏購買的……肉質略差”，
怕村民們養大了雞崽不賣給楊玲，楊柱子還細致的講了一遍這種肉雞隻有楊玲有渠道買到雞仔，
申明不賣雞給楊玲的人永遠不能來他家領雞崽，
“楊兄弟，你放心，我家養大的雞肯定賣給你閨女”，張家大哥憨憨的說道，
“楊兄弟，雞崽生病死了也要賠錢，是嗎”？也有人在擔心，病死的雞崽怎麼賠償，
“大規模的雞瘟不需要賠償，”楊柱子淡定的說道，
“那就好，那就好，給我來20隻”，問話的人聽後立刻要求登記領雞崽，
隻要不偷懶，沒有雞瘟的情況下，是不可將雞養死的，
楊柱子登記，楊柳氏與瑪雅負責捉雞崽，楊峻與楊彪就在旁幫著維持秩序，
村民們在還沒有開工的味精作坊門口排隊，在楊峻兩人的安排下，進院子登記領雞崽的村民兩人為一組，
一次進去兩個村民，楊柱子夫妻與瑪雅也不會手忙腳亂，
楊石子、楊光平還有楊如罪他們仨也一塊過來領雞崽，知道他們住一個院裏，楊峻直接將三人放了進去，
“二哥，我領5隻，再，再幫老四領5隻”，
“我也要5隻”，
“我也一樣”，
楊石子三人來的時候就商量好，將柴房清理出來，壘成四個雞圈，各養5隻，
楊老太礙於麵子，不準楊豆子來領，楊豆子偷偷拜托楊石子幫他簽名帶5隻回去，
5隻雞，就算楊豆子以後不認賬，楊石子也能賠得起，於是答應替楊豆子領5隻，
“村民們最少都領取10隻，你們怎麼養這麼少”，楊柱子邊登記邊問道，
“祠堂裏住著四戶人家，各養5隻，20隻雞不少了”，楊石子笑道，
開出的荒地明年春季才能種植，秋天才有收成，有地方誰不想多養幾隻，