第 21 章 炒土豆絲(1 / 2)

跟著女人到了她們的廚房,廚房擺設簡陋,當然隻是對比剛穿來時看見的餘府廚房而言。

土堆積起來的灶台,柴火被整齊地堆放在角落,明麵上看不見一點食物,最亮眼的還得數擺放在灶台上的那口大鐵鍋了。

見她的視線往大鐵鍋上停留,女人咧開嘴一笑,露出了一口大白牙說道“這可是我們村子裏唯一的大鐵鍋,還是之前打劫富戶的時候拿到手的,用這東西,氣派得很。”

她旁邊的人很快瞪了她一眼,“牛二,你個傻犢子,大當家都說了讓你不要什麼都往外說!”

牛二被訓斥了也不惱,隻是撓了撓頭討好地笑笑,不再說話了。

女人看著像是廚房這邊的管事,隻見她打開了灶台上擺放的幾個大陶罐,裏麵赫然是鹽和油,以及一些其它的調料。

“這些你都可以用。”說完女人就背著手站立在旁邊,準備觀摩餘綿的做菜過程。

餘綿在現代是一個人獨居,多年的獨居加上挑食的性子使她練就了一番好廚藝,這還是她來古代以後第一次碰鍋鏟。

她擼起衣袖,準備炒個土豆絲,然而切好土豆以後她被難住了,柴火灶怎麼燒火來著,她用求助的眼神看向牛二。

接收到信號的牛二有些疑惑,“看我幹啥?你做啊!”

“我不會燒火。”謝望肯定也不會,隻能求助這個看起來好說話一點的人了。

牛二臉色變了,隨即吐出一句“俺也不會。”

兩人將目光齊齊移向負手而立的女人,“女子遠庖廚,我去找個男子過來幫忙。”說完便快步離開了。

這盤菜在管事找到一個能燒火的李大夫郎的幫助下終於開始成形。

餘綿將清洗好的土豆絲放入清水中浸泡片刻,洗掉土豆多餘的澱粉,撈出控水備用。接著起鍋燒油,用油將鍋內滑透,直接下入土豆絲爆炒,快速翻炒,再往鍋邊淋入少量清水,最後加入鹽,蔥花等現有的調料,就將其裝盤了。

隨著土豆絲被炒熟,香味也像迅速傳出,在場的眾人都忍不住吞咽了一下口水。

餘綿毫不客氣地夾起土豆絲吃了一大口,果然好吃,口感鮮嫩爽滑,具有一定的咀嚼感,同時混合了小蔥的清香,使得菜肴更具風味。

她好久沒吃過足鹽足油的食物了,淚水從嘴角流了下來,真好吃啊。

看到餘綿吃了沒事,立在旁邊的兩人也忍不住了,一人夾了一大筷子,吃得眼睛溜圓,十分滿意。

但她們也隻敢吃一筷子,就將剩下的土豆絲帶走了,據她們所說是要獻給大當家嚐嚐。

回來的兩人麵帶喜色,對餘綿說道“大當家說要見你,你跟我們來。”

餘綿當然沒有意見,帶著謝望跟著兩人到了一間屋子。推開門,她看見一個女人坐在主位。

她和餘綿想象中凶悍的樣子不同,看起來十分年輕,似乎不過二十上下,體格相對於這個朝代的女子來說有些瘦弱,皮膚白皙,如果不是突出的胸部,餘綿都要以為她是個男子。

再說她的麵容,狹長的丹鳳眼,餘綿不知道怎麼形容她給人的感覺,如果非要說,那就是長著一副聰明人的模樣,眼睛裏閃著智慧的光芒。