二肥問跟誰打仗。老叫花說：“亂黨唄！北方有撚子作亂，南方有紅毛子猖獗的不得了。這還不算最難對付的是洋人，我雖然沒見過，但聽說洋人都會妖術邪法，拿手一指你，冒一股白煙，你非死不可，厲害得邪乎。”
二肥問撚子和紅毛子是什麼人。杆兒笑他學過的知識全忘了，撚子是淮北方言，意思是一夥兒人，其實曆史上稱為撚軍，是清朝晚期活躍在北方地區的一隻農民起義軍。紅毛子就是太平天國起義軍，因為頭上都幫著紅布條，所以人們管他們叫紅毛子。
杆兒看著這一大幫花子瘦的皮包骨頭，心裏起了憐憫，琢磨著怎麼才能幫他們一把，這樣自己和二肥吃飯也有著落了。於是問老叫花，你們這麼多叫花湊到一起，平時是怎麼管理的。老叫花說，都是窮苦人為了活著討口吃的，湊到一起相互之間也好有個照應，平時誰跟誰說得來，就結夥出去要飯，誰要來算誰的，也沒個主事兒。
杆兒又問你們怎麼不加入丐幫。這倒是把老叫花問糊塗了，支吾著不知道是什麼意思。二肥瞪著眼說，那都是武俠小說裏寫的，這兵荒馬亂的誰還有功夫成立丐幫。
杆兒想了想說，這麼著不是個辦法。這樣吧，以後大家都聽我的，別人沒人成立，咱就成立丐幫。我是幫主。杆兒一指二肥，這位是少幫主。二肥不幹了，照著杆兒**上就是一腳，惡狠狠的說，敢占老子便宜，憑什麼我是少幫主。杆兒趕忙解釋說，我一時口誤，你是副幫主。二肥還不依不饒，為什麼你是正的，我是副的。杆兒把二肥扯到一邊小聲說，咱們初來乍到的，萬一出了什麼事當然是由我這個正幫主擔著了，再者說我比你生月大，有事也得當哥哥的照顧你這兄弟。二肥咧著大嘴直樂，拍拍杆兒肩膀說，果然是好兄弟。
做通了二肥的思想工作，下麵的事就好辦了。第一步，杆兒把廟裏的這二十四個叫花分成了六組，一組是老年組，負責幫中的後勤工作，也就是做雜務，還有就是協助兩位幫主管理日常事務；二、三、四、五組是青年組，負責鬧市區的討飯工作，分別把住城中四個方向；六組是少年組，負責到城中的富戶裏討飯，由於年齡小才更容易得到富戶主人的同情。
第二步，杆兒派出幾個比較精幹的青年花子到城裏摸底兒，主要包括城中有多少住戶，多少富戶，鬧市區集中在哪，哪些人對叫花比較有同情心等等。杆兒一邊說那幾個叫花一邊咧嘴，於是就安慰他們說，這項工作雖然辛苦，但是坐下來之後，對我們大有用途。隻要你們做的令我滿意了，我獎勵你們每人一個漢堡。叫花問啥叫漢堡。杆兒說總之是天下最好吃的東西，保證你們吃起來香得把舌頭都能嚼掉了。幾個叫花口水流了一腮幫子，欣然領命而去。
第三步，杆兒命令規定，每個叫花每天討的吃食都必須充公，由幫主和副幫主按照年齡和貢獻大小進行分配，如有私吞錢飯者，餓他***三天再說！對於這個決定，幾個老叫花當然高興，平時自己年老體衰，一天都要不來一頓飯，既然以後由兩位幫主決定分配量，那拚了老命也要討好他們，自然會多分給自己一些。
幾項決定宣布後，杆兒覺得自己安排得井井有條，心想自己在21世紀活得像個癟三似的，沒想到剛來清朝居然一下就成了這麼多人的領導者，看來在這裏還是大有一番作為的。
杆兒帶著二肥還有剩餘的幾個老花子，要到城裏巡查一番，了解一下當地的風土人情，也好掌握丐幫管理決策的第一手材料。
二肥腆著肚子趾高氣揚的走在最前麵，看著哪兒都覺得新鮮，他湊到杆兒身邊說，平時老看古裝片以為古代就是那樣，現在親眼見了才知道，咱們都被那些***導演騙了，滿不是那麼回事。我走一路也沒見著一個靚妹，怎麼古代人一個個都灰頭土臉的。
杆兒說，你小子一天到晚沒個正行，一見美女就兩腿軟，注意點兒形象，別忘了咱的幫主身份。
正說著的功夫，沒想到身後一陣騷亂，幾個衙門當差的氣勢洶洶的衝過來，二話不說，嘩楞兩聲把兩條手脖粗的鐵鏈子套在杆兒和二肥身上，像拖死狗似的拽著就走。
杆兒大喊一聲：我日，還沒享福呢就要遭殃了！
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