今天最忙的便是屠戶趙春喜。
平時就算是殺豬賣肉，如果一天能賣完一頭一百多斤的豬，那都是好生意了。
要說累不累，好像也不咋累，今天一次性要殺五頭豬，還都是那麼大個的豬，趙春喜那個興奮呀。
殺了這麼多年的豬，終於能體驗一把啥叫殺豬自由了，爽。
一大早，被綁了一夜的豬，被抬到了一個超大的桌子上。
趙春喜手拎一把殺豬刀，一隻手扳住了豬下巴，用力向後扳直突顯出咽喉部位。一聲令下“接血。”
便有小夥子迅速地將加了鹽的大木盆放在了豬脖子的下麵。
這時，趙春喜手握著尖刀順向直捅進去，紮到豬的心髒。
然後將刀翻轉一下拔出，血立即隨刀噴流而出。
隻見趙春喜扳住豬下巴的那隻手不斷搖動著豬頭，壓著豬腹使膛內的豬血流幹淨。
整個動作一氣嗬成。
趙春喜殺完一頭，馬上有小夥子們把豬抬到大鍋那邊褪毛，配合得那叫一個天衣無縫。
繼續下一頭。
褪了毛的豬，白白胖胖地擺在案板上，開膛破肚。
把豬下水扒出來放在大木盆裏，便有人端到一邊去清理。
人多力量大，很快豬肉被分割好，豬下水也都洗幹淨。
尤其是豬大腸，用草木灰洗了若幹遍，一點異味都沒有。
煎炒烹炸鹵，各種肉菜走一遍，加上村民自發帶來的青菜等，今天是趙家村這些年吃的最好的一次大宴。
各種感人肺腑掏心窩子的話，在宴席上不絕於耳。
團建的效果不錯，趙家村民的關係更加的融洽。
之前關係不好的，經過今天的這一場，也神奇地冰釋前嫌了。
當日傍晚，趙家人便回了五方鎮。
趙家自從多了冷飲跟燒烤，生意更好了。
開鋪子的時間，也慢慢地由隻做早午餐變成了早中午晚都做。
隻是下午到晚上的這段時間，隻做燒烤。
之前的燒烤都是在後院這邊烤好了再拿到出餐口這裏，客人自行取餐。
現在從下午開始，趙家的外賣不送了，燒烤架子也擺在了店鋪門前。
一大排三四個燒烤架子同時開工。
孜然跟辣椒霸道的香氣，弄得周圍凡是路過的人都要駐足觀看或是直接進店品嚐。
大堂的麵積有限，趙家便又去定製了很多的可折疊的小桌子，把餐桌擺在了路邊。
有了後世大排檔的雛形。
燒烤師傅跟跑堂的小二，由十二個外賣小哥跟柳慶擔任，柳旺依舊做他的賬房。
燒烤的種類也由單一的烤肉，增加了烤茄子，烤韭菜、烤蘑菇這些。
顧客也從單一的男客人，變成了男女客人都有，基本帶著女眷的都是一家人一起。
趙家的生意越好，有人越是鬧心。
這其中最鬧心的莫過於張寶生一家。
上次因著在趙家吃食鋪子沒控製好情緒，導致跑去如意樓消費了十兩銀子後，
張寶生一家人的生活瞬間拮據。
兒子一下子花掉了那麼多錢，把張邱氏給心疼的無以複加。
問清楚原由後，對趙家一頓詛咒。