第 268章 湖邊發現時令蔬菜蔞蒿(2 / 2)

找來了一些泥土,覆蓋住了野豬豬血的血腥味,處理好了後,他們就向著外麵出發而去。

有了這次的收獲,苦菜族人都興致勃勃,這麼多野豬獸肉足夠他們吃好多天了。

苦菜子笑嘻嘻的看著自己族人,他實在太高興了,剛剛獵狩了七頭野豬,這是他們做夢也不敢想的到的,“有了這七頭野豬獸肉,在接下來森林之行,我們大家就不用挨餓吃樹皮和野草了。”

苦菜草看著前麵的草地行走,轉過頭來對他說道:“今天族人們都有福氣了,平時我們哪裏能吃到這麼好的獸肉,隻能說明那幾人也太厲害了。”

“在這原始森林裏麵,我們實在受了太多苦了,給這些野獸困在樹洞,一直都不敢踏出森林內圍一步。”苦菜族長對著自己的族人們說道

紫竹青除了要帶這群苦菜族人,出這片原始森林之外,一路上他看到藥草植物,也是到處采摘過來,放到背後竹筐裏麵。

在經過森林湖泊的時候,他發現了這湖水邊上生長了,一大片價值營養很高的野生蔬菜;同時這種蔬菜,也是可以作為香料來食用的。

它就是蔞蒿,是菊科蒿屬多年生草本植物。成株高60-120厘米。3-4月出苗;蔞蒿的葉紙質或薄紙質,互生,正麵綠色,無毛或近無毛,背麵密被灰白色蛛絲狀綿毛,多呈羽狀深裂,裂片邊緣有粗鈍齒;花朵為小頭狀花序多數,近無梗,排列成密穗狀花序,總苞片3~4層,花冠管筒狀為淡黃色;果實是瘦果卵形,略扁;[7]花、果期在8~11月。

萎蒿味苦,性溫,《本草綱目》中記載經常適量飲用蔞蒿可以起到明目、生發、黑發、降壓、降脂、止血、消炎、解熱及防癌等功效,[8]具有較好的食療作用。喬吉《滿庭芳》詞:“蔞蒿香脆蘆芽嫩,爛煮河豚”反映自古以來便有食用蔞蒿的傳統,在蘇東坡《惠崇春江晚景》詩:“萎蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時”中,蘆蒿作為早春景象的代表所出現。其含有蛋白質、灰分、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素等營養物質,是一種半野生蔬菜,采摘後的嫩莖經軟化後質地嫩脆,有特殊香味,味道鮮美。也可作飼料、釀酒,還可作香料。

萎蒿是一種營養價值較高的食物,雖然有特殊的氣味,但是味道鮮美。對於開胃利膈、清熱解毒、明目等有一定幫助。 1、開胃利膈:蔞蒿含有揮發性精油,有淡淡的清香,適量食用具有開胃的作用,食欲不振患者可以適當食用。 2、清熱解毒:萎蒿中豐富的澱粉成分在為機體提供熱量的同時,也具有清熱解毒的作用。 3、明目:對於眼睛疲勞的患者,可以適量食用蔞蒿,對於明目具有一定作用。

食用方法炒製:把洗淨的蔞蒿切成段,油熱後將臘肉炒熟,放入蘆蒿大火翻炒1分鍾左右,即可出鍋食用。 涼拌:將切成段的萎蒿焯水並過涼,加入食鹽等調料,攪拌均勻即可食用,有促進胃腸道蠕動、緩解頭痛的作用。