玉掌獻壽：鍋中注入清水，放入熊掌，在微火上煮三個時辰左右，撈出，趁熱用手撕下毛及掌皮，再用鑷子擇去細毛，洗淨。從母雞腹部開膛，掏出五髒，洗淨。將蔥切段，薑拍碎。鍋中注入清水，放入熊掌、蔥、薑，上火煮片刻後撈出。鍋中注水，放入母豬肉、火腿、蔥、薑和熊掌。再加入少許料酒，在微火上燉一個半時辰，直至熊掌能脫骨時取出。從背麵剔除大小骨頭。將魚茸調味後做成桃形，上籠蒸熟
後，碼在大盤四周。將熊掌放大碗中，把蘋果切兩瓣，放熊掌上，上屜蒸半個時辰取出，瀝幹湯汁撿去蘋果，扣在大盤中間。將鍋中注入適量清湯，加入料酒、精鹽，上火燒開，撇去浮沫，加入用水調稀的玉米粉勾成濃汁，淋上雞油，澆在熊掌和玉桃上即可。
明珠豆腐：用清水將豆腐漂洗淨，控水後碾成細泥。將蝦肉剁粒。將馬蹄切碎末。將薑切細末。將豆腐泥、蝦粒、馬蹄末、薑末放入缽中，調入紹酒、精鹽、胡椒粉及1個雞蛋清，調勻後加入雞油。將一個雞蛋清加麵粉、水澱粉調稠糊。將調好的豆腐擠成8個大丸子，拖糊滾麵包渣後炸熟，成金黃色即可。
棗泥酥餅：盆中加入麵粉，用糖水和麵，再加入少許豬油揉成偏軟的麵團。趁醒麵時做油酥麵。麵粉中加入玉米油，團成團即可。之前的麵團滾成長條，均勻的分成若幹劑子，，擀圓備用。把油酥分成與麵皮相等的數量，用油皮包裹油酥，收口朝下壓扁擀圓。靜置一刻鍾左右再擀一遍。再靜置。然後包入提前準備好的棗泥。收口朝下稍微壓扁。最後上鍋炸至起酥即可。
糯米糍：糯米提前浸泡兩個時辰，用旺火蒸熟。倒入石臼打成糊團。趁熱倒入簸箕。雙手蘸少許油，，將糍粑分成三、四個糍團，再把小糍團搓成蘑菇狀，從拇指與食指縫間擠出乒乓球大小的糍團，甩到放黃豆粉、花生粉、芝麻、糖等調料的盆裏不斷滾動。等糍粑上沾滿粉料後即可。
（作者注：以上菜品做法來源於百度，多為滿漢全席的名菜。但此間設定為明朝背景，與曆史不服的部分請務細究。）
恒娘的心情很不好，做菜的時候用力特別大，叮叮當當的聲音不絕於耳。犼卻泰然自若的坐在那喝茶，還別說，人間的茶還是很不錯的，不知菜品如何。犼期待起來。
“吃吧，吃完了就滾。”恒娘冷冷的說。
犼不生氣，一臉好奇的指著玉掌獻壽問恒娘：“這是什麼？”
“熊掌。”
“那個長長的呢？”
“魚翅。”
“那個……”
“……”