“胡娘子,你能給我們一家做頓飯嗎?”
恒娘的腳步又停下了。
“你想讓我替你做什麼?”
“事到如今,誰對誰錯,已經說不清了。但身為父親,我的確對不起我的孩子們,尤其是佳兒,你能替我把她好好的送走嗎?我也想和我的孩子們再好好吃頓飯,以後也不知道有沒有這個機會了。”
他的三個兒子顯然不領他的情,但到底也沒提出反對意見。
恒娘也覺得他現在做出一副父慈子孝的模樣,實在沒必要,但客人有要求,她是不會拒絕的。
“三位公子,你們也沒什麼意見吧?”
三人不說話,恒娘全當他們同意了。!!,
“好。方大娘,來幫忙。”
大堂裏的氣氛很緊張,青泥和柳先生也跟著一起出來了。
往廚房走的一路上,青泥的嘴就沒停過:
“真是沒想到,這孔雀王一家,人人都有秘密啊!”
“可不是。聽孔豔的意思,孔雀王年輕的時候還不知道是怎麼得到現在這個位置的。到底是他的兒子,一個比一個狠。”
就連恒娘也忍不住感歎了句。
方大娘和柳先生也都長籲短歎,根本不知道如何評價這一家子。
還是青泥想的少,情緒來的快,去的也快。
“今天吃什麼呀?”
“吃河豚吧。之前不是說好的嗎。”恒娘笑道。
“那其他的菜呢?”方大娘又問。
“吃百花宴啊。我做的肯定比那天酒席上的更好吃。”
炸南瓜花:新鮮的南瓜花去掉梗和花蕊,隻留下花瓣。清洗幹淨後瀝水備用。碗裏加入麵粉,加入兩個雞蛋、適量鹽、胡椒粉和清水,攪拌均勻,調成能掛漿的麵糊。鍋中熱油,油熱後,將掛好麵糊的南瓜下入油鍋。炸至兩麵金黃後即可出鍋控油。
芭蕉花炒肉:芭蕉花剝去外層老化的花瓣,露出可食用的淺黃色幼嫩的花心。將幼嫩的蕉花用沸水氽燙。取出後,橫切成絲。加少許食鹽輕揉捏,並用手擠去汁液,去除澀味備用。豬肉剁成末,薑、朝天椒、香菜、蔥綠切細,韭菜頭和蔥白切段。起鍋,放入2大勺油,爆香薑、朝天椒、韭菜頭和蔥白。接著放入豬肉末炒至六七成熟。放入芭蕉花拌炒至熟。最後放入韭菜和調料,炒勻後放入香菜就可以了。
金雀花炒雞蛋:摘去金雀花的花蒂、花蕊,入沸水鍋中焯後放入涼水中漂洗幹淨,撈出擠幹水分。熟火腿切成末。米飯用涼開水浸泡、打散,將米飯撈出瀝幹。取雞蛋兩個,去除蛋清,隻留蛋黃,攪拌均勻,倒入米飯中攪勻。雞蛋磕入碗中,加入鹽、胡椒粉,調打均勻。把金雀花放入調勻的蛋糊中拌勻。鍋熱後放入豬油,燒至七成熱,下金雀花翻炒。熟了之後倒入火腿末。
槐花雞絲疙瘩湯:大碗裏舀一至二大勺麵粉,分次淋入水,用筷子扒拉成小疙瘩。湯鍋裏放水,放入鹽焗雞雞胸肉撕成的雞絲煮開。放入麵疙瘩,撇去浮沫,加適量鹽。槐花過水清洗,切點青菜葉。麵疙瘩煮熟後放菜葉。放入槐花,燙熟後即可。
除此之外還有:蒜蓉黃瓜花、石斛花蒸蛋、炒鮮黃花、蒸南瓜花、油炸梔子、五花肉燒幹百合、核桃花炒臘肉、蘭香桃仁、茉莉花雞蛋餅、玫瑰餅、桃花紅豆小丸子、菊花過橋米線等。
“好多菜呀,可是河豚在哪兒呢?”青泥疑惑。
“急什麼,先把這些端過去。”