幸平創真的想法得到了涼子幾人的支持。
水戶鬱魅也是傾囊相授。
了解完三種熟成方式和技術之後。
第二天的下午，幸平創真就開始嚐試著對秋刀魚進行發酵處理。
這三種熟成方式的完成普遍都需要至少三天的時間。
從現在到比賽開始幸平創真的滿打滿算還有九天。
如果這次試驗沒有成功，就還有第二次的熟成試驗機會。
第三次的試驗結果就必須直接運用到正式的比賽中了。
幸平創真把三種秋刀魚都處理好放進保溫箱裏，進行熟成。
幸平創真拍了拍手，又去了一趟魚河岸，在秋刀魚發酵完成的這三天內。
哪怕隻有一點點，他也想盡量提高自己的鑒定眼力。
畢竟對於廚師，眼力是非常關鍵的烹飪技術。
幸平創真本身就是個開朗又很會跟別人聊天的人。
他每天勤快地往魚河岸跑，一邊給魚攤的店主幫忙一邊請教關於如何挑選秋刀魚的知識，很快就收獲頗豐。
除了他之外，葉山亮和田所惠每天一早也會來魚河岸挑選一天要用的食材。
他們當然是注意到了幸平創真的舉動。
不過葉山亮隻當幸平創真是臨時抱佛腳想要提升自己的眼力，並沒有把幸平創真放在心上。
至於田所惠，幸平創真聽說，最近她找上了李可師傅。
學習魚料理的相關知識。
甚至塔克米見識過李可利用河流烤魚的壯觀場景，看樣子田所惠從李可那裏也學到了不少。
幸平創真看著葉山亮目不斜視地從店前經過，對著他的背影發了會兒呆。
不過，被店裏的老板喊回了思緒。
“幸平創真，這筐魚是要放在……”
“啊……來了來了！”幸平創真應了一聲，開始了忙碌。
廚師就是這樣要利用身邊的任何機會提升自己的烹飪技術。
就這樣，三天的時間一晃而過。
幸平創真之前製作的第一批發酵秋刀魚已經完成了。
極星寮幾個人聚在一起把發酵好的秋刀魚嚐了一遍。
秋刀魚的味道的確提升了很多，然後幸平創真依舊皺著眉。
這幾種熟成方法處理過的秋刀魚美味程度確實是提升了。
但還是比不過那天早上黑木場涼和葉山亮挑選的秋刀魚的味道。
幸平創真長出了一口氣，又要重新開始了啊。
這種程度的努力還遠遠不夠。
把其他人幫忙的人都請出了房間，幸平創真獨自坐在料理室中間的凳子上陷入沉思。
就目前的情況來看，熟成的秋刀魚依舊比不上新鮮的秋刀魚。
或許幸平創真需要放棄走這條路，用剩餘的時間繼續鍛煉眼力，才是真正正確的選擇。
但熟成過的秋刀魚美味程度又確實有了提升，至少證明了這條路不完全是錯誤的吧。
但是，說不定還有其他的辦法，能夠讓秋刀魚熟成到最美味的程度……
幸平創真有些糾結。
牆上的掛鍾指向了一點，極星寮宿舍陷入了一片寂靜之中。