沈明箏轉身便將其中一塊肉放進了碗櫥裏,而後重新拿刀將剩下那塊肉切成了均勻的小塊。
眼見著五花肉已經在自家阿姐手底下變了一番模樣,明悅便趕緊坐到灶膛前抓起一把柴禾,用火折子點燃了。
隨著灶膛裏火勢漸旺,幹燥的大鐵鍋裏立時傳來‘滋滋’的聲響。
這邊的沈明箏便小心地將切成小塊的肉下到鍋裏,借著燃燒正旺的火,將肥肉上的油爆了一些出來。
待五花肉煎到兩麵焦黃且看著不那麼肥了,沈明箏便將肉撈起來,就著鍋裏剩下的豬油丟下幾粒冰糖去。
不多時,冰糖便化了開來,一股甜蜜的香味在灶房裏蔓延開來。
沈明箏拿著鍋鏟迅速翻炒幾下湯汁後又將先前準備好的生薑、大蒜和香料等調味品等給依次倒了進去。
漸漸地,鍋裏的香味逐漸變得濃鬱起來。
沈明箏揮舞著鍋鏟又翻炒了幾下鍋裏的佐料,而後待火候差不多了,便趕緊摻了一瓢清水到鍋裏,將先前煎過一遍的五花肉全都倒了進去。
待忙完這一切,她才將鍋蓋拿過來,蓋在了上麵。
隨著鍋裏的湯汁逐漸沸騰,土豆燒五花肉的香味兒也隨著鍋邊飄散出來的熱氣兒蔓延了整個灶房。
姐弟幾人溫馨地坐在灶膛邊上,就著灶膛裏燒紅的光芒安靜地等待著。
寧靜的小院裏時不時傳出姐弟三人歡快的逗笑聲。
過了一陣,沈明箏算著時間起身去外麵將今天買的大米和小米等糧食給拎進了灶房。
等她將糧食都放進碗櫥下麵的瓦缸裏後,她才盛了一碗大米出來淘洗幹淨了,倒進灶膛邊上另外一口鐵鍋中煮著。
姐弟幾人在灶房裏忙碌著的時候,外麵的太陽也漸漸落了山。
等晚飯做好,天色便黑了下來。
沈明箏趁著灶膛裏微弱的餘光,將煮好的大米飯和土豆五花肉給端到灶房裏的小方桌上。
明琅爬上凳子的時候,明悅已經盛好了三碗大米飯。
沈明箏在明琅旁邊坐下來,看著桌上熱氣騰騰的飯菜和一雙弟妹被火光照射的微紅的臉蛋,瞬間覺得自己做的這一切都值了。
而後,沈明箏就拿起筷子,給他們一人夾了一塊噴香的紅燒肉到碗裏,招呼他們趕緊吃。
等明悅和明琅拿起筷子了,沈明箏則找來先前被人放在家門口的那隻竹籃,把灶台上另一碗紅燒肉放進籃子裏,又把已經洗幹淨的青色花布蓋在了上麵。
明悅端起飯碗就見沈明箏這副架勢,便聽她好奇問道:“阿姐,你不與我們一起吃嗎?”
沈明箏挎起籃子,與她笑了笑。
“你們先吃,阿姐有點事情要去一趟秀蓮嬸子家。
放心吧,我很快就回來。”
沈明悅知道沈明箏口中的秀蓮嬸子是誰,就是住在她家隔壁的寡婦吳秀蓮。
秀蓮嬸子的丈夫早些年出意外死了,這些年來她一直一個人帶著女兒過活。
先前阿爹阿娘還在世的時候,秀蓮嬸子就經常與她家往來,尤其與阿娘的關係極好,各自家裏有什麼稀罕東西也都相互贈予。