看到吳大娘和英子也過來了，大伯娘張氏有點納悶，她是爽利的性子，也倒沒有不高興，便有話直說，悄悄問李秋言：“言言，咱這醃的不夠數嗎？”
李秋言笑道：“不是的大伯娘，我看這幾天你們都比較累，想著以後大家就幹半天，分班來，你覺得怎樣？”
張氏鬆了一口氣：“我覺得行，說實在的，這幾天累的不行了，你大伯他們在家吃飯也糊弄的很。又怕耽誤你這邊的事。”
看張氏高興的樣子，李秋言也放下心來，又跟張氏說：“大伯娘，你放心，這幹活幹半天呢，沒那麼累，幹的也快。”
張氏深以為然：“是啊，你看第一天我和你二伯娘不熟練，也弄的比這兩天快。這幾天胳膊都抬不起來了。”
說完張氏又不好意思的笑了笑。
李秋言看張氏很支持，便跟二伯娘和夏至冬雪也說了一遍。
又特意跟二伯娘提醒了下：“二伯娘，你家人多，可以商量一下怎麼排班。”
想了想，又暗示道：“若是家裏沒什麼事情，在這一整天也是可以的。”
她也是怕二伯娘不願意在家待著。
方氏愣了愣，隻說到時候再看情況，便去幹活了。
正如火如荼的幹著，杜掌櫃駕著馬車來了，一下車便是一頭的汗：“李姑娘，你可要幫忙。”
李秋言就納悶了，忙就問道：“怎麼了杜掌櫃？”
杜掌櫃從懷裏拿出一個錦緞手帕，抹了一把頭上的汗，這才顧得上道：“別提了，昨天酸菜白肉上了桌，大家都誇味兒好。這倒也沒啥，隻是，剛好有縣城的大戶人家公子，也在這吃飯了，看這菜是城裏沒有的，就不願意了，非要縣城也上這道菜。”
李秋言暗笑，這對她來說是好事呀。
便裝傻道：“那就上唄。”
杜掌櫃歎道：“嗨呀，縣城的掌櫃直接就派人過來了，把我剩下的百來斤都拉走了，我昨晚就沒夠賣。今早，他那邊又傳話過來，說每日要訂一百斤，你可要救急啊。”
李秋言沉吟道：“家裏倒是還有，隻是也不多，這樣，你先把今日的拉走，然後我這邊加大產量，隻是你要的多了，我不好送，以後你就每三日來拉一次，一次四百五十斤？”
杜掌櫃想了想：“我們府裏的酒樓，在本縣就有五家。我估計這些人聽到信兒這兩天都回來了，一天三百斤，三天就要九百斤。每三天，我來拉一千斤。”
杜掌櫃直接拍板了。
李秋言大略算了算，心裏笑開了花，這樣的話，年前也算是不愁生計了。
就算冬天大家的酸菜都下來了，想必品質像自己這般穩定的，也不好找。
話都說完，見李秋言也應下了。杜掌櫃才有閑心去看院子裏的場景，隻見入目之處一片熱火朝天。
裏麵切白菜的有婦人有少女，一樣的是都帶著統一的帽子圍裙袖套和口罩，看著就讓人很放心。
杜掌櫃訝然：“這是何物，怎麼從未見過？”
李秋言笑道：“這是我想的。畢竟是入口的食物，若是掉進去頭發就不美了，也影響你們的聲譽不是。”
杜掌櫃讚歎不已，佩服的看著李秋言，憑此細節，也能想到李秋言將來必有一番成就。
此時杜掌櫃已經在心中默默的決定了，隻要上麵沒有別的指示，就算冬天路邊的酸菜大批量驗上市，他也決定就定李秋言家的。
外麵弄的，哪裏有這幹淨？
和李秋言這樣的人合作，杜掌櫃覺得很省心。
杜掌櫃回過神來，就要和李秋言重新簽合約，李秋言哪裏有不同意的，爽快的答應了。
家裏醃好的酸菜還有二百斤出頭，李秋言給四嬸留了一小盆，拉上了家裏剩的存貨，李秋言就坐上杜掌櫃的馬車一起去了鎮上。
合約重新簽訂，上麵寫明了每三日需交付一千斤酸菜，雙方不得無故毀約。
期限直接約定到了開春。
杜掌櫃付了這次的六百文錢，見李秋言還不走，便有點納悶兒：“李姑娘還有什麼事？”
李秋言捏著合約，笑得像小狐狸一般，道：“這攤子鋪的大了，我可沒這麼多銀子周轉啊杜掌櫃。”
杜掌櫃笑著睨了李秋言一眼，從賬上支了十兩銀子預付做定金，指頭虛點李秋言，又把這條加進了合約，李秋言這才笑著走了。
李秋言轉頭又去雜貨店買了一口鍋，幾個大缸，再買了幾把菜刀，幾個菜墩子。李秋言坐著雜貨店的車便回去了。