一說能幫李秋言的忙,楊氏是一頭勁。
李秋言很想說,不急不急,看著楊氏的勁頭,愣是沒敢說。
不過,李向北家也沒多少豆子了,楊氏一開始就是打量著份量讓老李頭拿過來的。
剛好,這會兒老李頭和李向北回來了,見到李秋言還沒顧上打招呼,楊氏就急忙催著老李頭回去取豆子。
老李頭嘟嘟囔囔的:“泡了那麼些還不夠?”
楊氏不耐煩的很:“叫你去你就去,老四,你也跟著去,把家裏的豆子都取來。”
老李頭也不敢多說,放下鋤頭帶著李向北就去自己家了。
楊氏發了狠,李秋言見楊氏眉梢帶笑的樣子,就問楊氏:“奶呀,你煮那麼老些,缸夠用不?”
楊氏不在意的一揮手:“你那前院不是多著?等到再醃酸菜了,洗幹淨再用就是。”
饒是李秋言,也不得不佩服楊氏腦瓜轉的快了。
等到老李頭和李向北一人扛著一大袋的黃豆回來,牛骨頭都煮開了。
李向北放下豆子擦了把汗,就問李秋言:“言言做啥好吃的?”
李秋言來了,李向北高興的很。
李秋言笑眯眯的:“買了些大骨頭燉湯喝。”
李向北細細聞了聞:“不像啊。言言就是厲害,做的大骨頭味道都不一樣。”
李向北很佩服李秋言,最近家裏也常燉骨頭,自己是聞慣了的,娘做的咋沒這味兒呢。
楊氏看李向北的憨樣子,翻了個白眼:“這是牛骨頭。”
李向北訕訕的:“我說呢,娘,你要這些豆子幹啥?”
楊氏不回答,就讓李向北去把豆子泡上。
李向北聽話的去了,李秋言看了笑得不行。
不過最後豆子也沒泡完,家裏沒那麼多大盆不說,真都泡上了,兩個灶得煮到啥時候。
因此,隻泡了一部分,剩餘的,晚上泡上,明天再煮。
楊氏看麵發開了,就去揉麵,準備做餅。
等到餅炕好,牛肉湯也燉的差不多了。
李秋言先把煮熟的牛肉撈了出來,稍微放涼,就把牛肉切成薄薄的片碼在碗裏,下麵放上鹽和一點芝麻油,再撒上大蒜葉,澆入滾燙的湯,一碗香噴噴的牛肉湯就做好了。
當然了,周氏的那一碗,裏麵是沒有鹽和大蒜葉的。
李秋言有點不忍心:“奶,要不稍微給我嬸兒放些鹽,有一點鹹味也好呀。”
楊氏搖搖頭:“你別瞎搗亂。”
李秋言也沒敢再吭聲,倒是周氏,一看這湯色清亮,就有些喜歡。
待到喝了一口,不但不膩,還總覺得有個淡淡的甜香味兒。
周氏這會兒已經能吃發麵餅子了,不過楊氏還是給她熱的饅頭,她配著吃的倒也挺香。
楊氏還撕了半隻熏雞,熏雞有些硬,周氏不能吃,幾人就在外麵開飯了。
李秋言先咬一口餅子,焦香酥脆。
餅子用的是白麵,沒有放油,但是熱鍋也炕出來了黃焦,裏麵的組織宣軟,空口吃也很不錯。
吃完餅子就喝湯,李秋言的手還挺準,湯做的不鹹不淡,喝上一口,從頭暖到腳。
老李頭吃了一會兒就把餅撕成塊泡在湯裏吃,楊氏好一陣嘲笑他浪費糧食。
怎料到沒過一會兒,李秋言和李向北也都把餅撕碎了泡進湯吃,楊氏已經無力吐槽了。
也許這就是一家人相似的基因吧,這不就是前世李秋言愛吃的牛肉泡饃嘛。
三人都吃的噴噴香。
楊氏一口餅一口湯,加上熏雞味道也確實很不錯,她吃的也很滿意。
吃完午飯,李秋言就告辭了。
狗蛋兒要睡一會兒,李秋言也打算等一會兒再去山上瞧瞧,就不在這裏耽誤時間了。
楊氏沒再留,楊氏也有午睡的習慣,收拾完東西,就自去睡覺不提。