大廚和幫廚都在後麵為晚間的飯食忙活著備菜呢，不過灶此時倒是還有空閑的。
見廚房裏各種蔬菜肉類一應俱全，李秋言就有了主意。
豬肉燉粉條，這個是一定要做的，這道菜可是經典永流傳，就算是夏天，吃燉菜的人少，可自己主要是為了推銷粉條嘛。
再說，雖然天氣已經熱起來了，可這一品軒，倒也沒有很悶熱的感覺。
李秋言做豬肉燉粉條這道菜已經很熟練了，見旁邊有切好的肥肉片，問過大廚，就直接拿過來用了。
另外李秋言又切了些肉末，手腳麻利的做了一道螞蟻上樹。
最後將粉條煮熟，又切了些黃瓜絲一同涼拌。
杜掌櫃是個喜食肉的，聞到那撲鼻的香味，已經是食指大動。
廚子也知這就是賣豬下水方子的那小姑娘，就停了手上的活計，瞪大眼睛看著李秋言操作。
李秋言的操作都很簡單，畢竟都是家常菜嘛，大廚看著看著，就有點不放在心上。
不過等到菜都上桌，畢竟這什麼粉條從未見過，廚子就也跟著杜掌櫃坐一起嚐。
一口粉條進肚，廚子和杜掌櫃都瞪大了眼睛。李秋言笑眯眯的：“這粉條的做法很多，我隻是大概做了幾種常見的，大廚定能想到更多吃法。不知杜掌櫃，意下如何呀？”
杜掌櫃倒是挺喜歡吃這粉條的，可還要看大廚的意見，大廚沉吟了一下：“我倒覺得這道螞蟻上樹不錯。名字也有些意思。”
大廚都這樣說了，杜掌櫃自然沒有別的意見，一斤粉條要價五十文，李秋言和杜掌櫃結完賬，沒再過多停留就告辭了。
杜掌櫃看著李秋言的背影，眼中異彩連連，或許，這個小姑娘還真能幫上自己的忙呢。
時間這會兒還早，李秋言就打算去麵店裏看看。
李秋言在一品軒忙活了一陣，這會兒也差不多到了飯點，麵館已經開始稀稀拉拉的上人了。
李向北前麵圍了一圈人要鹵肉，他低頭切肉，倒是沒注意李向南爺倆。
王二牛從灶房端著兩碗麵出來，一扭頭，就看到了李秋言兩人。
見李秋言和李向南來了，王二牛忙吆喝：“姐，我姐夫和言言來了。”
王氏正在後麵算賬呢，見狀忙讓兩人進來。
李秋言左右望望，店裏人不多，大多人要的都是炸醬麵。
還未開口，又有人進來了：“老板，快先給我盛碗綠豆湯來，再要一碗炸醬麵，再切些鹵肉。對了，炸醬麵要過水。”
王二牛響亮的應了一聲，就去後廚報飯，又盛了一碗湯端過去。
天氣太熱，王氏熬了些綠豆湯，吃炸醬麵可以免費喝的。
當然了，綠豆放的不多，稀溜溜的，不過放的涼了，喝上一口倒也解暑不少。
“娘，怎麼今日大多人吃的都是炸醬麵？”
王氏盛了碗綠豆湯給李秋言：“可不是嘛，天熱的很，都說那帶湯的太熱，有點吃不下去。”
而且大多數吃炸醬麵都要過涼水的。
這天氣眼看著一天比一天熱，王氏管著麵館，她這些天炒的臊子都少了不少。
王氏熬綠豆湯這事兒，李秋言也是知道的，她對送綠豆湯一事沒什麼意見，前世見慣了的。
李秋言心思一轉：“我剛從一品軒過來，那一品軒倒是也不覺得熱呢。”
王氏就笑李秋言：“那可不，人家一品軒大酒樓，裏麵放了冰的。”
“咱也放冰唄。”李秋言不知天高地厚啊。
王二牛探過頭：“可去哪裏弄冰？那冰塊可貴的很呢，人家要麼是自己攢在冰窖的，要麼都是買的，可不好弄。”
是哦，這時候又沒有冰箱。
自己雖然製過冰，可沒地方保存，這麼熱的天，恐怕要一直製了。
李秋言想了半晌，沒想到什麼好主意。
不過王氏弄的這綠豆湯倒是不錯，李秋言喝了一碗，也不知是不是心理作用，真的感覺解暑不少。
“多虧你想到了炸醬麵，過了涼水還能賣，要是光賣湯麵，恐怕過些天就沒啥生意了。”
王氏就笑著道。
李秋言苦思冥想，這夏天，適合賣些什麼呢？
自己一天天的忙活，倒把這事兒忘了個幹淨。
見李秋言眉毛都皺在一起了，王氏不由心疼：“咱現在雖說沒之前掙得多，可生意也還行呢。”
還行啥啊，人都沒坐滿。
有了，自己現成的守著，竟沒想到。