正房裏,杜昭陽的臉色很有些發紅,一看就知道被辣的不輕。
李秋言帶笑將勺子遞了一支給他:“水煮肉片太辣的話。就用這個豆腐拌飯試試,特香。”
說完,李秋言就率先舀了一勺麻婆豆腐放進自己碗裏,又輕輕攪拌了一下。
米飯和紅彤彤的豆腐就這麼黏糊糊的攪拌在一起,有些比較講究的也許會覺得有礙觀瞻。
可李秋言最喜歡將這種菜與飯拌在一起,味道足,下飯啊。
杜昭陽看著李秋言的小碗,竟也不覺得不美觀,甚至還不由自主的咽了口口水。
嘴裏的辣勁過去,他也不嫌辣了,有模有樣的學著李秋言的樣子盛了一勺豆腐放進碗裏。
麻婆豆腐的辣度比之水煮肉片,要柔和一些。
杜昭陽吃上一口,眼睛就亮了。
豆腐吸滿了湯汁,上麵掛著粘稠的湯汁,裏麵還夾雜著些碎碎的肉沫。
口味很豐富。
這樣吃,還真的很下飯,杜昭陽吃了豆腐,偶爾還夾上幾筷子水煮肉片。
足足吃了兩碗米飯才停下筷子。
菠菜雞蛋湯現在正好變成了溫熱可以入口的程度,就著喝上一口,十分鮮美。
杜昭陽覺得嘴裏的熱辣之感減輕了些,這才有功夫和李秋言說話。
一邊帶著些佩服托著腮看李秋言一口接一口的吃菜,一邊就問:“為何這肉叫做水煮肉片?”
空口吃,杜昭陽是萬萬做不到的。
若真是自己以為的水煮,怕是還行。
看著上麵滿滿當當的紅油,杜昭陽是怎麼也看不出來這菜跟水煮有什麼關係。
李秋言吃著這十分對胃口的菜,簡直是停不下來。
聽到杜昭陽的問話,才不舍的停了筷端起湯碗慢慢喝:“因為肉片是用水煮熟的啊。”
李秋言理所當然的回答,讓杜昭陽愣了愣。
好吧,很有道理。
“那這,麻婆豆腐?”杜昭陽試探道。
“當然是麻婆做的豆腐啊。”
呃,意料之中的回答。
好像沒毛病。
“你又不叫麻婆。”杜昭陽還想找出漏子呢。
“第一次做這個菜出來的人,就叫麻婆。”
“那她現下在何處?這麻婆豆腐,果真味美。”
杜昭陽還是更喜歡麻婆豆腐些,對他來說,水煮肉片有點太辣了。
“麻婆,已經去世了。”李秋言神色有些悵然。
這個朝代與自己以前所知的曆史都不同,連有沒有麻婆這個人都不知道呢。