餅皮也弄好了，各自分好了小劑子。
待劑子完全放涼，就用擀好的餅皮包上紅豆餡。
再在模具中輕輕一壓，冰皮月餅就做好了。
李秋言做這個也算有經驗了，手腳麻利的很，直讓杜昭陽看的眼花繚亂。
不多時，一整排的月餅就已經排放的整整齊齊了。
透明的皮裏透出豆沙色內餡，看起來還真挺好看的。
“好啦，把冰桶打開。”
冰桶是昨日李木去安排的，李秋言活學活用。
杜昭陽把冰桶的蓋子打開，李秋言就將月餅一個一個的放進去，隻待月餅變涼了。
蓋上蓋子的杜昭陽眼神驚訝：“就這？冰著吃嗎？”
“是啊，實際上現在就能吃，你要不要嚐一個？”
李秋言拿出一個，遞給杜昭陽。
杜昭陽低頭望去，小小的月餅，做的簡直像藝術品。
一口咬下去，香甜軟糯。
別提有多好吃了。
杜昭陽吃了一個，還想吃。
李秋言止住了：“冰一冰味道更好。”
美食嘛，值得等待。
不過，好像有點百無聊賴。
李秋言陪著杜昭陽喝了杯茶，就起了身。
“這麼快就好了？”杜昭陽好奇的跟著起了身。
“不是，要吃午飯了。你中午在這吃嗎？”
喲，可不是嘛，日頭都升的高高的了。
什麼話，什麼話。
有好吃的誰不吃啊？
“吃，今日做什麼好吃的？”
“你來著了，香辣蟹。”
香辣蟹？
什麼是香辣蟹。
還不是前天晚上徐氏給李秋言的那簍子螃蟹嘛。
昨天忙碌了整整一天，李秋言哪裏有功夫弄它。
早就打算好了今天中午要吃蟹。
那麼多又肥又大的螃蟹，若不是家中人太多，李秋言都想做個蟹黃麵吃吃了。
不過也隻是想想罷了。
奢侈，太奢侈。
香辣蟹也一樣。
是至上的美味。
啊， 提起來，李秋言就想流口水。
鮮活的螃蟹洗幹淨，直接從中間劈開。
李秋言這殘暴的動作，直讓杜昭陽都不敢看了。
李秋言才不管他，將螃蟹的切口沾上澱粉，下鍋煎。
煎好的螃蟹弄出來備用。
鍋中留些底油，先放上些花椒粒，再爆香蔥薑蒜，幹辣椒。
待到杜昭陽又被嗆得要出去之時，李秋言將煎好的螃蟹嘩啦倒入了鍋裏。
翻炒，翻炒，大力翻炒。
加入鹽，秋油，翻炒均勻。
等到螃蟹的外殼焦脆，就可以出鍋了。
撒上芝麻，裝盤。
聞上一聞，嗯~
香辣撲鼻。