趙大海看了下那人，原來這就是馬華，這時的馬華看起來也就十六七歲的樣子，應該是剛分配到廠裏沒多久。
馬華這個人沒多少明顯的優點，但就有一條對師父的絕對忠心。
原著裏傻柱前腳被李副廠長下放到車間，馬華後腳就主動調到車間了，然後師父不回去他絕對不回廚房，這就是忠心。
更別說後來傻柱向馬華借錢，馬華從來都不打艮這種小事了。
但是趙大海感覺傻柱對馬華就有點差勁了，後來閻解成兩口子開餐館，傻柱放著馬華這個大徒弟不帶，卻領著新收的徒弟胖子接私活。
要知道那時候傻柱可是每月分給胖子五百塊錢啊，那是什麼年代，五百塊錢絕對不算少了，馬華那時也隻是個工人不可能看不上那些錢，隻能說是傻柱偏心。
“柱子，徒弟幹活你看不順眼得耐心教，別張口就罵。”趙大海見馬華被傻柱罵的有些不知所措了，好心替馬華說道。
“啥徒弟，就是剛分配下來打下手的，就那腦子笨的像驢一樣，我還能收他當徒弟。”這時的傻柱對馬華這個剛分來沒幾天的新人是一點不顧及對方的感受，很不屑的和趙大海說道。
趙大海一聽眼神一亮，傻柱和馬華既然現在還沒有師徒名分，那他就動心了，沒錯他動了收馬華當徒弟的心思。
他之所以看中馬華，還是那一點忠心。
換句話來說其實這表明馬華這人實在，一個頭磕下去那就是師父，以後不管師父對他怎樣，他對師父絕對沒話說。
趙大海點上一根煙，抽了幾口站在那看了會馬華後突然開口道：“馬華，我收你當徒弟怎麼樣？”
廚房裏的人都愣了，傻柱率先反應過來，笑道：“你小子會不會做飯我還不知道，怎麼?這幾年在部隊當夥夫練出來了啊？”
趙大海沒搭理傻柱，而是又向馬華問道：“怎麼樣？幹不幹？”
馬華有些不知怎麼辦好了，突然跑出一個人要收他當徒弟這倒沒什麼，關鍵是這家夥是幹什麼的？廚藝怎麼樣？他一點也不了解啊。
趙大海看出了馬華的遲疑，他笑了下對傻柱說“借你地方用一下。”
傻柱一臉不信地笑道：“隨便用，你要是真有本事，我幫你說服這小子。”
趙大海環顧了下廚房，選了顆白菜後來到了案板前。
隻見刀光閃爍，沒幾下就將配菜弄好了。
傻柱在一旁看著，見趙大海手法熟練笑道：“行啊小子，看來在部隊這幾年，沒少被罰到炊事班當苦力吧。”
趙大海沒搭理他，待到鍋的表麵溫度達到時，食材下鍋然後直接烹醋燎火，火隨菜轉菜隨瓢走，前後左右火焰紛飛……
這時傻柱也不再有不屑的目光了，他愣愣地看著趙大海的動作，滿是不可思議。
隻是短短的幾分鍾，趙大海已經將菜裝盤了。
“你這是陝菜絕技花打四門？”傻柱有些不敢相信地問道。
趙大海笑了下然後對馬華笑道：“怎麼樣，夠當你師父吧。”
“你先別急著收徒弟，你得給我講講這裏麵的顛勺手法和火候的把控。”傻柱攔著趙大海問道。
花打四門這手絕活，傻柱曾見過他爸也就是何大清的一位師兄使出過，不過那時他還小更沒有機會學這門絕活，如今再次見到，心裏當即就癢了。