被油脂浸潤了一個晚上的鐵鍋,被淩瑾曦洗了出來。
淩瑾曦用鍋煎了個雞蛋,確實不怎麼粘鍋。
大鐵鍋裏加上等量的水,再放上她的交易商城買到的正宗鹵肉料包。
料包裏麵有香料:八角、小茴香、陳皮、花椒、甘草、丁香、桂皮、山奈、梔子、幹辣椒……
料包靈魂醬汁調味料:醬油、醬油膏、冰糖、酒、蔥、薑、蒜、香油……
大火燒開煮沸,淩瑾曦將清洗幹淨的肉和肥腸,還有一些略微煮過的剝殼雞蛋等等放入鹵湯中。
這個時候待在灶房燒火挺暖和的,淩瑾曦就邊燒火邊看書。
鹵肉足足用小火燉了一上午,霸道的鹵香味在平房中蔓延著。。
自從昨日來到這裏梨山莊中,扶蘇看到父皇讓他學習的對象是個小孩。
便也沒太在意,隻當是他不知何處有惹惱父皇,被父皇弄到這裏反省。
肉香彌漫,在房中溫習論語的扶蘇,也被這霸道的的香氣吸引出來。
“快來嚐嚐吧。”淩瑾曦切了些肥腸瘦肉和鹵蛋切盤裝好。
扶蘇想拒絕,可這香味勾得他饞蟲一動,轉手拿起了筷子。
他身邊的人正打算用銀針試毒,被他不動聲色的攔了下來。
扶蘇伸向盤中的筷子,好巧不巧恰恰正好是肥腸。
淩瑾曦都不得不感歎,這小夥子眼睛真毒。
這鹵好的肥腸是真好吃,就是怕他知道了原材料不肯接受。
肥腸一小節,正好是一口的量。
還未入口,鼻尖便是更為濃烈的鹵肉味。入口,牙齒與食物碰撞先是軟糯而後是韌勁十足,殘存在肥腸裏的鹵汁在舌尖中翻滾著。
“這個很好吃!”扶蘇是真的覺得好吃。
現在的飲食有各種各樣的醬,他從小就是吃宮中的飯食長大的,卻沒有吃過有這樣滋味的東西。
淩瑾曦見扶蘇喜歡,便單獨盛了一盤讓人送去他房中。
將餘下的一部分送給了那些佃農,見鹵菜得到了一種好評,淩瑾曦就打算開始動身去準備賣這個鹵菜了。
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逢集的集市上,淩瑾曦問了問路邊的大娘哪裏做活計的人多後,就往那邊走。
寬大的河橋邊,來來往往的有穿著粗布麻衣的漢子,駝著背背著大包卸貨。
臨近飯點後,淩瑾曦來到渭河橋邊上的小攤上,知道了飯攤上的一碗麥飯是一錢。
臨走之時,半路遇到了那個賣肉的肉攤攤主。
淩瑾曦叫住了攤主,告訴他如果有新鮮的豬肉那些的話,就可以送到梨山莊來。
一路晃晃悠悠的回到了梨山莊,莊子裏的廚娘也做好了飯菜。
吃完飯,那個肉攤攤主就送了些肉過來。
顧遠山趕著一匹瘦弱的騾子,聞著院裏的香味一時愣怔,也沒上前敲門。
“唉,大叔你是來送肉的吧。我聽我們們姑娘說了,您請進。”
“大叔來的正好,之前上你那兒買的豬腸那些,被我們姑娘做的香噴噴的。”
因為淩瑾曦也不太拘於這些禮節,所以林軒才會這麼輕快。
林軒見顧遠山沒回他,也不覺得有什麼,又撓了撓頭,自顧自的說著。
“哎喲,這玩意兒洗出來前,那可老臭了。我們姑娘還動手…”後麵的洗字還沒說出來,林軒自知說錯了話,連忙自打了下嘴。