萬事俱備，隻欠東風，待羅致遠將其餘的材料送來，就可以開幹了。
雪蓮計劃著先用700個鴨蛋做鬆花蛋、300個雞蛋做變蛋，鴨蛋出來會有鬆花紋，變蛋出來像糖心一樣。
雪蓮突然想起來，宋代的一市斤等於現代的680克，先前在山莊裏算好的1000個蛋需要鹽6斤、白石灰16斤、草木灰20斤、純堿4斤、黃丹粉0.5斤、茶葉末1.5斤、黃土2.5斤、糠40斤，還要再換算一下。
雪蓮趕緊回到自己房間內，坐在書案前，讓竹心研了墨，拿起毛筆重新算起，這毛筆用起來太軟，寫字太慢，研製鉛筆也可以提到日程上來。
薑家最不缺的就是礦石、木材，又有瓦窯加熱，做這些東西並不費事，就是需要時間研製。
雪蓮隻知道鉛筆芯是用石墨和粘土按比例配製而成，這具體比例，還是需要薑家的匠人去研究，怎麼擠壓，也讓他們自己想辦法，提示少，便隻能多試驗。
成型的鉛筆芯還需要加熱幹燥和高溫焙燒到具有一定硬度，最後經油浸處理。
具體步驟是將原木切成木塊，加熱幹燥、高溫處理，使鉛筆板達到軟化易卷削的程度。再將兩瓣木頭，中間刨出放鉛筆芯的槽，放入鉛筆芯，用膠將兩瓣鉛筆粘上就大功告成。
雪蓮一邊回憶，一邊將製鉛筆的方法寫下，寫完製鉛筆的方子她又趕緊算出鬆花蛋新的用量。
大約需要鹽4.5斤、白石灰12斤、草木灰15斤、純堿3斤、黃丹粉0.4斤、茶葉末1斤、黃土2斤、糠30斤。
寫完後雪蓮長噓了一口氣，差點演砸了。黃丹粉若是放過多，可是會鉛中毒。
清代名醫王士雄《隨息居飲食譜》中說：“皮蛋，味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。”中醫認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。
鬆花蛋大眾都可食用，火旺者最宜，少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
鬆花蛋食用的注意事項是不宜與甲魚、李子、紅糖同食，鬆花蛋應蒸煮後配以薑末和醋食用。
雪蓮寫完製作鬆花蛋的用量又寫下藥用和注意事項，等醃製成功，就可以將製鉛筆和鬆花蛋使用方子一起給薑二老爺去實際操作。
鬆花蛋的製作方子，暫時不給，總得給自家攢點家底，自更要也攢點私房錢，為日後走遍繁華的大頌朝積累財富。對，這就是雪蓮的“宏偉”目標。
大頌朝經濟繁榮程度可是前所未有，農業、印刷業、造紙業、絲織業、製瓷業均有重大發展。更是中國文化曆史中的豐盛時期，理學、文學、史學、藝術以及科學技術領域碩果累累。
許多的史學家對兩宋時期都做出過高度評價，“在兩宋統治的三百年中，我國經濟、文化的發展，居於世界的最前列，是當時最為先進、最為文明的國家。”
而現在大頌朝延續了發展，文武並進，加強邊防建設，鞏固了成果，大頌朝自是會更加先進。如此繁華盛世，怎麼能不見識一番。
雪蓮的計劃是鬆花蛋隻在薑家的酒樓推出，聽自家爹爹說過，薑家的買賣遍布全國，待打下口碑，待自家的養鴨場建起來後，再擴大生產。
目前隻能先買四五十隻下蛋的鴨和百多隻鴨仔放自家鴨窩裏養著，反正那窩建的大，隔出來一小半先養鴨仔，四個月後就能開始下蛋。
後院裏的菜也種的多，再等蚯蚓養起來，這些鴨子肯定會長得又肥又壯。
於家村和王家村臨海，因現代的雪蓮是在海邊長大，她知道小海虹碾碎了喂鴨子，鴨蛋黃都透著紅。海蠣子肉、小魚、小蝦，都是鴨子的最愛。
雪蓮想著晚間問問爹爹，明天潮水若是合適，趕上退潮就可以讓陸老丈爺孫三個一起趕牛車去海邊鏟一車回來。