更有拜掃展墓、禁煙、祭祖、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、植樹、秋千、賞花、鬥雞、饋宴、詠詩等許多活動。也因寒食節的活動時間長，被稱作“一月節。”
薑員外因著要回臨安府城，一大早就拜掃展墓、祭祖，待吃過青精飯後，就帶了長隨直奔清河縣城的外陸碼頭。
縣城內、府城內的小商販們這幾日都會轉賣寒食食品，寒食粥、寒食麵、寒食漿、青精飯及餳等，更有各樣式的“子推燕”沿街售賣。
雪蓮為應付寒食節三日的禁煙火，提前領著全家上下做各種壽司和吃食，有魚鮓、烤雞、烤鴨，更是讓西塘的灶上鹵肉，五頭豬、二十幾隻雞、鴨，膾製百多條魚，提前熬了“作麥粥”“賣稠餳”“染青飯”“蒸糯米”，準備過水麵條的各樣澆頭。
因著雪蓮還在將養身體，隻吃了一日的冷食，第二日起就用蜂窩爐在後罩房內熬熱粥蒸熟食。雪蓮也不隻自己吃，熬了熱粥，用食盒裝了給爹娘食用。
因著寒食節，即便用火也是避著人，倒不好給老宅送熱乎食物。隻將家裏頭做的壽司、鹵肉、膾魚，送了一些給老宅。
如今大頌朝對寒食節並不像前朝管製那麼嚴格，城中因著寒食節一些居民藏在臥室中取火而引起火災，所以並不明令禁止用明火做飯食。
隻是在鄰裏、鄉下卻是看重這個節日，若是風調雨順也就罷了，若是因為天氣原因而減產或是受災，那在寒食節用了火的人，就會受不住鄰裏的指責而搬離這個村落或居所。
雪蓮一家人趁著寒食節祭祀、踏青，將半月之約提前幾日，七天假，掃墓後，一家人帶了所有丫鬟，陸成一家，陳家、婁家，一同去後山踏青，釣魚、摘花、鬥百草、蕩秋千、放風箏、挖野菜。
雪蓮也趁機查看釀製竹筒酒的竹林，有沒有讓酒給醉倒了。
竹筒酒的釀製一直沒有停歇，在陸成和三哥以及最終留下的二十個壯丁的配合下，在沒有酒液的時候先將適合釀製的竹子做出記號，接著就是鑽眼。
在竹子空腔的最上頭鑽好眼，使竹子恢複幾天，再注入酒液，這樣更利於竹子生長。
因著釀製竹筒酒的竹子都做了記號，所以很好分辨，雪蓮圍著竹林走了一圈，沒有枯萎葉黃的，就證明沒有影響竹子的生長。
看著生長茂盛的竹林，雪蓮心內充滿了希望，對售賣竹筒酒的熱忱，使她心生美麗的憧憬。
有薑員外做後盾，從提供低度酒水到蒸餾酒，前前後後已經釀製了八百多棵竹子，自然雪蓮並不會吃白食，這酒水的費用可從如意樓年底的分紅中出。
一棵竹子釀製七個月的時間保守估計能出三斤酒，一棵竹子三個竹腔價值300貫，初步核算竹筒酒能賣上二十多萬貫。
雪蓮打算這竹筒酒釀成後先送給方大家二十筒，過年再送去十筒。以後每年隻要釀製都給他留二十筒，無功不收䘵，收了人家那麼重的禮，也該回報一二。
竹筒酒的珍貴性在於，竹酒結合，原酒中的有害介質在竹腔內慢慢被釋放，繼而吸收竹子的精華，酒竹的有機結合“原酒、種酒、長酒、陳酒”，在不斷的陳化中釀造出成熟的竹筒酒。
二月底到三月上旬，是薑家植樹的時段，雪蓮求了薑二伯，讓人在後山多栽花卉，薑員外哪有不應的，從臨近幾個縣購進各類花草，在後山遍植，比往年雇傭的人手要多的多，開地、拔荒草，整理出苗床，移植定苗，花卉種下後還留了人打理後山的花花草草。
因著西塘裏還在緊鑼密鼓的建設中，尚分不出人手建設山穀，計劃在四月初，莊園外城牆建起後，再撥了人過去建山穀的小莊子。
雪蓮除了之前製出的精油，計劃著收集各種各樣適合做精油製香水的材質，比如稻葉、橘葉、桂葉、紫蘇、薄荷、藿香、廣皮、香櫞皮、佛手柑、橘花、香櫞花、木香花、甘菊、菊葉、鬆毛、柏葉、桂花、梅花、金銀花、牡丹花、芍藥花、玉蘭花、夜合花、梔子花、山礬花、臘梅花、蠶豆花、艾葉、菖蒲、玉簪花等。