“玫瑰梨丸子”經過反複試驗得出，要加入適當的餡料，尤其是玫瑰醬的量要恰到好處，味以梨的清香為主，油的溫度不能太高，否則顏色會過焦。
各個府裏頭都握有養生、養顏的方子，但像雪蓮這般大方，一次送兩個的就沒有幾個人家舍得。
而這款新式美食，更是虜獲了許多粉絲，雪蓮心想，資源共享古代人還是沒有這個覺悟。
雪蓮不僅送了薑員外一食盒的丸子，連方子和能完全掌握火候的單媽媽、周嬤嬤，也一同送去如意樓，為“浴佛節”的素齋席上又添加了一道點心。
這款點心不僅素齋席上有，蛋糕鋪裏還可以外賣。
先吃過“玫瑰梨丸子”的幾家，就替這款點心免費做了廣告，當如意樓推出這款點心時，便供不應求，連帶著蛋糕鋪裏的蛋糕也多賣了許多。
雪蓮更是大方的讓興慶坊和花田作坊，都熬出幾鍋糖水，讓店員、學員、花農和工人們隨意飲用。
借著節日由頭，雪蓮又給所有人發了50文至200文不等的紅包，單個看著不大，但如今工人的數量增多，隻花田作坊就有簽了合約的男女工人二百人。
雪蓮趁著這幾日空閑，將第二批慈幼局的少男少女，又簽了96人和第一批湊個整數。
花田作坊裏如今除了學員們，有花農、花匠20人，廚娘20人，木匠10人。
建築工人是臨時性的不在賞銀之列，但動力還是要給的，雖隻是中午一頓飯，不僅管飽還有肉菜。
又因花田臨河近，花農們無事也會到岸邊垂釣，時不時飯桌上也會加道清蒸魚或是紅燒魚。
遇上哪日夜市販賣的魚多價低，單武也會趁機購進幾筐魚，讓廚娘處理好了，撒上鹽晾曬一晚上，第二日留做早餐上的一道清蒸鹹魚或者油煎魚塊，也很受歡迎。
而興慶坊裏也有四十多號人，加上佟掌櫃等人，這筆賞銀加起來也得百多貫。
“俏佳人”雖過了頭幾日的熱賣期，但口口相傳，進店的顧客不斷，一日也能賣上幾千貫。
各位看官是不是覺得不現實，什麼買賣在古代能動輒上萬貫的收入。
時臨安百萬人口，城內人口密集，商業、工業、手工業都超前的發達，一個近現代的國家可想而知，經濟、文化是怎樣的一個大市場。
潮流並不隻限於現代人，在北宋、南宋年間潮流是盛行。
上流社會的崢嶸發展，高於現代人的平凡生活，吟詩、作畫、焚香、分茶，這是多大的市場和文化底蘊。
即便是作為現代人的你有過這種生活嗎？是否向往這種生活？
倘若這個拐彎是成立的，統治者實行重農政策，賑荒懲貪，文武並進，息兵養民，那會是繁華盛世。
因著第二日要歸家，雪蓮同迎春忙著采購禮物並裝箱，薑員外幫著置辦了大宗物品，從吃的到用的，從穿的到玩的，但雪蓮仍然單獨選購了一批顏色鮮亮的新款綢紗料子，各種小飾品，精巧的頭飾，留作犒勞家中辛苦做工的丫鬟們。
對於方大家、盧太醫、田老等人，更是要投其所好備上厚禮，連著奶油蛋糕都提前訂製了幾個。
雪蓮更是向薑員外提出建議，多培養蛋糕師傅，在周邊府城開辟市場。
雪蓮對薑員外這般說道：“賺錢趁早，別等讓人破譯了，就失了先機。”
薑員外原還預備著雪蓮要做這門生意，但雪蓮哪有那麼多的精力，眼前的生意就夠她操心的，所以她告訴薑員外讓他自去張羅。
雪蓮想著既然天家如此大方，送了兩千畝地，她就要物盡其用，這兩千畝地裏頭劃出一百畝地用於建成一個如同現代化的小區，以二層樓群為主，並提前命名希望小區。
雪蓮與薑員外達成協議，由薑員外出麵大批量收購碎煤、散煤，就地製作成蜂窩煤儲存，等待西塘碼頭建成後運送回來，頭一年三萬斤，此後每年秋季後送回一萬斤。
眾所周知，浙江成煤地質條件差，煤炭資源貧乏，而桃花村東山的煤礦產量小，如今開采的煤石也盡數留於雪蓮名下，用於各類工業生產所需。