肉塊醃製後烤炙,烤具也是田老按著雪蓮的要求製作的。
燃好的炭放到立起支架的鐵製長方形條盒內,上頭放上鐵絲網,擺上肉塊,不多時就散發出肉香味。
陸成家的已是醃製肉類的高手,司南夫妻帶著獵物回來後,她就開始張羅,與任家的帶著廚娘將獵物送到莊子裏的大廚房,那裏人多,灶多,鍋大。
屠宰後的獵物,陸成家的每種都割下一些精肉來,帶回桃源居醃製,剩下的就放在大廚房熬燉,晚間給工人們加餐。
烤好的肉串灑上雪蓮特製的幹料,男女老少都喜歡吃,因著烤串煙火味太大,被挪到院外。
烤肉的師傅是二哥,這也是為著鍛煉他的燒烤技術,為清河縣城烤肉店做準備。
今個眾人雖圖個自在,但大人們喝酒,也沒孩子坐在其中的道理,雪蓮等人也樂得自在,在薑珊珊的照看下,就坐在竹林下享受美食。
有些規矩還得守,任家的玉兒和虎頭被留下來,又喊來了任大郎,隻他們卻不能和主子們同桌。
雪蓮讓拿了幾個矮幾,拿食盒選些精致的菜肴擺在上頭就放在石桌跟前,也不讓荷心姐妹侍候,讓她們陪著玉兒一處吃,任家玉兒很是感激。
男人們圍坐在矮榻上推杯換盞,二哥將肉串烤好後,也入了席。
陸二郎和任家兩子,在矮榻旁邊擺上條桌,也吃個自在。
架子上掛起一排燈籠,照得燈火透明,美酒佳肴,良辰美景,晚風卷起花香送到鼻間,偶爾山林裏傳來晚歸鳥兒的啼叫聲,聲聲入耳,桃源居的眾人好不愜意。
前頭莊子裏也傳來熱鬧的人語聲,這是工人們熱火朝天甩開膀子吃肉喝酒的場麵,男女老少都為有這樣解人意的主家而心生感激。
幾個小管事也趁機說道:“大家盡心盡力做工,就是對主子的回報。”
眾人齊聲說道:“曉得。”
再說清雅齋的薑劉氏,將送來的獵物除了給娘家一份,又分揀出五份,給公婆、大伯、小叔子、娘家大姐和小妹送去。
薑劉氏將娘家給的海蝦,裝了一瓦罐單獨給公婆,東西送去後,剩餘的送到冰庫中冷藏。
別人得到東西都是喜氣洋洋,唯獨薑張氏是個恨人有,自己無的主。
得了東西仍然挑三揀四,一會嫌棄東西少了,一會嫌棄東西不好,一會又說道:“二份的真是小氣,那海蝦隻給爹娘,也不說送點來。”
嘮嘮叨叨讓雪蓮大伯都替自己婆娘臊得慌,一向不愛言語的他都忍不住出聲喝止住薑張氏。
雪蓮大伯嚷嚷道:“快閉嘴吧,貪心不夠。”
老實人一般不發火,若發起火了也能鎮住場,碎嘴的薑張氏鉗口結舌了。
她這會子有的忙,明日是孫子的“洗三”禮,禮後要大宴親朋好友,得提前預備出五桌八盤八碗的宴席。
像薑張氏這種人就是不知足,午後西塘殺了兩頭豬,送了能有五十多斤肉、一扇排骨、兩套心肝肺和做鬆鼠魚的大鯉魚十多條,時鮮菜蔬也送了兩筐給大房,預備明天宴席用。
俗話說的好“人心不足蛇吞象”,兄弟家送了這麼些東西,她看不到,就記掛著孝敬給老人的海蝦,就這樣沒記著好,還說三道四。
薑徐氏隔著院牆也能聽到,不著調的大兒媳婦,在隔壁院子裏放高的念叨聲,但她不想慣著她,二媳婦孝敬的海蝦硬是沒分一個給大房。
原剛分家的時候,雖說是小分,但二老是跟著大房在一處嚼用。
隻是薑張氏,自從分了家,拿起嬌了,今天這裏不舒服,明天那裏不舒服,倒讓這個老天拔地本該享福的老太太,帶著孫媳婦忙裏忙外,侍候一大家子人。
老爺子瞧著不像話,便作主各吃各的。
如此一來,二老倒是享了福,三個兒子處做了好吃的,都會送了來,尤其是二兒媳婦,每日都會送一食盒的好菜好飯,老兩口日常都不用開夥,也盡夠吃了。