三、產品 查理·比格姆
對於食品生產，我們堅持新鮮與手工製作的原則。
查理·比格姆的皇家公園（Park Royal）食品加工基地位於倫敦西區的北部，麵積為35000平方英尺，擁有員工200人，鮮肉類業務的交易額約為1400萬英鎊。即便如此，其創立者比格姆認為，公司的業務發展還有很長一段路要走。比格姆的公司雖然已經經營了11年，但他感覺一切似乎才剛剛開始。
談到自己為什麼創業時，比格姆說：“過去，我一直夢想著創立和發展自己的公司，不想成為窮困的打工者。我想這是性情使然。最初，我覺得做什麼生意並不重要，但現在我改變了看法：要選擇你感興趣的事業，尤其是在舉步維艱的時候。”
毫無疑問，比格姆的公司生意興隆：據估計，英國每天有10萬人食用其生產的保鮮食品。對此，他給出了自己的解釋：“公司食品生意的成功是因為我們堅持新鮮與手工製作的原則，並且公司時刻關注添加劑的使用和機器設備的引進。這不僅能有效地延長食品的保質期，還能降低生產成本。有人問：‘顧客真的在乎這些嗎？’答案就是‘是的，他們的確在乎。’”
比格姆的回答底氣十足。他非常了解他的顧客，因為公司的電話號碼就印在食品包裝袋的背麵，並且公司歡迎消費者打電話給他們。實際上，消費者還可以到加工廠參觀食品的手工製作過程，這讓他們感到放心。
比格姆有一位員工之前在英國最大的百貨公司“瑪莎百貨”（Marks & Spencer）工作。他告訴比格姆，瑪莎百貨對比格姆的“百分之百回複消費者電話和郵件”的承諾表示懷疑，於是打電話進行驗證，一小時之內就得到了回複。這樣的結果讓他們驚歎不已。“能在一小時之內得到回複說明他們運氣不錯，”比格姆說，“但我們一直竭盡全力履行自己的承諾。”遵守承諾是消費者忠實度的保障。一位顧客給比格姆發來郵件說，他每周都會購買比格姆公司生產的鮮肉，這一習慣已經持續了7年半。
談到自己成功的秘訣時，比格姆說，他在員工招聘方麵花費了大量的時間和精力。但這對他和公司來講都是至關重要的，因為這關係著公司的企業形象。“招聘時，我看重應聘者的態度，”他說，“我的哲學就是，如果一個人對自己所從事的工作感到自豪，他才能熱愛這份工作，也才能不斷地改進、提高。我從事這個行業已經快11年了，知道有些公司對自己的員工沒有做到體貼和尊重。”因此，比格姆公司設有員工專用的咖啡廳，為他們提供免費的上網服務。比格姆說，因為有這樣舒適的工作環境，員工們都願意早出晚歸。
那麼，比格姆會向誰尋求建議呢？“我的座右銘就是聽取每個人的意見，但不接受任何人的意見。在這個行業，專家比比皆是，你必須認真傾聽、篩選，然後做你自己認為對的決定。”這就是比格姆的成功格言。