哥哥們進來端了飯，她剛好看到進來的齊小雨，就笑眯眯的喊了一聲，
“二嫂，你幫我把鍋再燒一下吧”
她想到了上輩子的時候，別人用白米飯都要做出來的鍋巴，這會兒她有現成的，不試一下那就太可惜了。
齊小雨知道這會兒家裏的廚房都是小姑子做主，當然她說什麼就是什麼了。
好在燒火這些事是家裏慣常做的，她直接坐在灶後就往灶裏添了一把稻草，這也是鍋裏本來就有一些火燼在，她隻需要湊近了吹吹，火仗風勢，很快就燃了起來。
宋歲安把鍋裏的鍋巴先用鍋鏟劃出來了小塊，這才用盆裝了起來，然後往鍋裏倒了些油，等油沸了就把鍋巴倒進去炸到兩麵金黃，再撈起來撒上一點兒的食鹽跟花椒粉味道就是頂好的。
這是一道上輩子很受歡迎的小吃，不過就是今晚吃的幹飯，又是鹵味兒實在是不合適吃這麼幹巴巴的東西，放著明天拿來當個零嘴還差不多。
但是這個香味兒也是讓人垂涎，宋歲安自己吃了一塊，給了齊小雨一塊，又往正在切鹵煮的方燕嘴裏塞了一塊。
椒鹽鍋巴的嘎嘣香脆，吃一口都是齒頰留香，這會兒宋家人都有一個毛病，就是看到什麼新吃食就會說一句，
“哎，可惜了，要不是這個東西費油又費米，還能拿去城裏賣呢”
宋歲安挺無奈的，家裏人知道賺錢是好事，可是不能夠又想賺錢又不想付出成本啊。
不過她也確實沒有準備做鍋巴去賣，零嘴嘛，非看準了鍋巴做什麼呢？麻辣燙，鹵蛋這些不好嘛？她還能夠做茶葉蛋呢，到時候五文錢兩個，保證買的人不會少。
她笑了笑，“對，太費油了，所以，我不會去賣鍋巴的，娘你放心吧”
她給方燕拿了兩個盆，宋家很少用碟子，因為家裏的人多了，無論什麼都是用盆裝的，畢竟家裏的孩子都大了，半大的兒子吃窮老子，那可不是假話啊。
而且一副豬下水雖然看著挺多的，但是在宋家十幾二十口人麵前，這還真不算什麼，就怕不夠吃的。
不過還好宋歲安今天摘了野蕨菜回來涼拌，還有一大盆的豬肺湯，怎麼也夠家裏人的晚飯了。
至於買的兩斤五花肉，她準備明天再吃，宋家這會兒條件就是這樣，總不能剛剛做生意就把肉當飯吃吧？
今晚的菜同樣是得到了極大的讚譽，主要是豬下水大家都知道有多麼的難聞，處理不好在碗裏看到糟粕都是有可能的，這會兒宋歲安一過手，卻把那難聞難吃的豬下水給做成了軟糯噴香的菜色，這誰還能不信宋歲安的廚藝啊？
宋柏林邊吃著鹵味兒配著大米飯邊說，
“我看這豬下水也能夠賣錢，這豬下水應該也就幾文錢一斤吧，這要是買回來像安安這樣做出來，拿去城裏就是一斤賣一文錢也是有賺的，我看這個東西香的很，不愁賣”
宋歲安讚歎著他爺爺的商業頭腦，可不嘛，能夠不屈服在鹵煮的人幾乎是沒有的。
不過光是賣鹵味兒也不行，她想了想說，
“爺爺說的對，不過我覺得馬上野菜就老了，到時候那味道吃起來也不爽口了，以後這野菜沒有了，春餅裏就可以加鹵煮進去，再多添個一文兩文錢的，肯定也是有人買的”
宋柏林同樣驚歎於他這個孫女兒的聰慧，連忙點頭同意，
“成，這些肯定是你更懂多的些，我們都聽你的，到時候你還需要用什麼，你這十二個哥哥呢，該讓他們做的就讓他們做去”