現在天氣越來越熱了，酸梅湯的生意十分的好做，隻是某天宋歲安聽到有人瞬間一句，
“這個酸梅湯好喝是好喝，就是這天氣實在太熱了，一點兒也不冰啊”
“對啊，這酸梅湯裏麵要是加了冰該多好啊，這天氣也太熱了些，讓人心浮氣躁的”
六月的天氣確實不涼快了，大戶人家會在冬天的時候存冰，普通人家就隻能靠著上天垂憐了。
宋歲安也覺得酸梅湯或者奶茶裏麵加冰塊會比較好喝，而且還解暑。
於是她就想到了硝石製冰，這個在她上輩子的世界裏已經不是什麼秘密了，隻要有材料每個人都能夠做到。
宋歲安一有這個想法，沈嘉年就給她找來了硝石，而且是特別大一口袋，
“安安，你是要硝石是吧？這是我爺爺那裏存著的，都給你用”
沈嘉年其實也不知道宋歲安具體是要做什麼，然而宋歲安要的東西，他都想盡自己的能力給她弄來。
硝石是能夠循環使用的，所以宋歲安本來是準備找到一點點先試試的，但是現在沈嘉年給她拿了這麼多過來，她震驚的同時也暗暗下定決心一定要做出來。
她揚起甜甜的笑容，“多謝嘉年哥哥，這個我要是做成功了，你每天都能夠有冰冰涼涼的奶茶和酸梅湯喝了”
沈嘉年眼睛亮了亮，“每天都有？”
宋歲安已經要準備研究怎麼做了，，低頭看著硝石點頭，
“嗯嗯，對，每天都有”
反正她的店會一直開著的，應該不會至於一下子就開垮了才對，以後說不定還能有個開連鎖店的機會呢。
硝石有了，製冰的工具就齊全了。
她用一個大盆子裏放水，再在一個小盆子裏加入水，再把小盆子放進大盆子裏麵，把硝石放進大盆裏麵，在輕微的晃動幾下，隨著硝石溶解於水時吸收大量的熱量，小盆子裏麵的水就變成了冰塊。
沈嘉年見證著冰塊的誕生，一點兒也沒有宋歲安以前看過的小說裏麵那些古代人看到女主製冰的驚奇，而是恍然大悟的說，
“哦，原來安安你是要用硝石製冰啊，我就說這個硝石的作用也沒有幾個，安安你會用這個做什麼呢，原來是這個，你當時應該就跟我說是要製冰，我來做就好了”
宋歲安原本是有些怔愣的，可是隨即恍然，製冰的法子在後世之後所以那麼普及，不就是因為古人已經提前實驗過了嗎？
宋歲安製冰的方法要是在不識字的村人眼裏可能是神奇的，然而對於沈嘉年這個讀書人來說，卻不一定就是什麼新奇的事了。
隻要讀書夠多，硝石製冰的方法還是挺簡單的。
宋歲安笑了笑，“是啊，這幾天不是太熱了嗎？我就想著能夠製作一些冰塊加在酸梅湯裏，這樣喝著也暢快一些”
宋歲安說著就把小盆子裏的冰塊倒了出來，直接得放進了酸梅湯的桶裏。
等到冰塊逐漸的在酸梅湯裏融化，那裏麵的酸梅湯也冰涼了起來。
宋歲安給沈嘉年盛了一碗酸梅湯，酸梅湯剛起來沒有多久，碗的外麵就結了一層露珠，看著就讓人覺得涼意十足，宋歲安看著十分的解渴，於是就自己也盛了一碗捧著喝。
加了冰塊的酸梅湯口感更加的好喝，宋歲安一喝就被冰涼的感覺激的眯了眯眼睛，白皙的臉頰上麵也因為天氣的炎熱而變的有些薄粉。
沈嘉年看著覺得可愛的很，也學著她的樣子雙手捧著碗，一小口一小口的喝。
……
……
宋家的生意越做越好，夏日也徹底在一場大雨之後更加的分明，那炎炎的烈日似乎是要將人直接烤焦。
這時候，一碗冰冰涼涼清熱解暑的酸梅湯就是讓人重新活過來的好東西了。