“你看,我還能糊弄你個癟犢子,你二姨夫我這張嘴你還不知道?啥時候編過瞎話。”
“呃。。。倒也是。”
宋大虎對老張的話肯定是信的,畢竟他自己很清楚這些肉的品質,別看凍過了,但速凍和僵屍肉還是有區別的。
倒是大民的反應有點讓宋大虎意外。
“不是,我說大民,你收了我這麼多肉,合著你自己一次沒吃過?”
“啊?還真沒吃過,主要是搶手啊,第一次賣完之後,就有人跟我訂你的肉,說多給一毛錢,每次你一送過來,就被分完了,我也撈不著吃啊。”
好家夥,還真是應了那句老話,泥瓦匠住草房,紡織娘沒衣裳,種田的吃米糠,炒菜的光聞香,編席的睡土炕,賣鹽的喝淡湯,做棺材的死路上。
“那今天你嚐嚐味道,等我我下次送貨時候你自己留點吃吧,好東西你是一點不留啊。”
宋大虎笑著搖搖頭,眼看著鍋裏的水開了,又澆了半水舀子涼水進去。
“我給你的貨裏麵,可是有牛腱子的啊,你要是舍得不賣,那東西鹵著才香呢,還有那羊排,我跟你說,弄個黃燜羊排,吃完了暖和一天。”
其實羊排暖身子這個功能,大民還真不咋在乎,畢竟有這種效果的肉類,在東北是不少的。
全國到處都有的狗肉、牛肉、驢肉、馬肉就不說了,山裏的麅子、梅花鹿、山羊肉、野豬肉各個吃完了身體都暖和。
“下次送貨我一樣留點,看看有沒有你們說的那麼好吃。”
大民作為曾經黑市掌控者的小舅子,現在黑市的實際掌控者,吃過的各種好東西自然不少。
雖然他對宋大虎的話持懷疑態度,但是自家二姨夫的嘴確實也刁,他說好吃的,還真就沒幾個人能說一句不好吃。
三人叼著煙聊著天,說話間餃子鍋裏已經三開三澆,各個都膨脹起來,漂在水麵上隨著翻滾的開水滴溜溜的轉動。
但此時還不適合立刻撈出來,畢竟之前已經凍的透透的,最好再開個一兩分鍾的樣子要更穩妥一些。
趁著這功夫,大民已經從牆上掛著的大蒜串上抓下來一頭,橫著切開後,用刀背一拍,把蒜皮子一挑,一整頭大蒜就扒好了,放進蒜缸子哐哐哐砸了幾十下子。
然後盛放到碗裏,再往裏倒上大半碗醬油,經典蒜醬就算是完成了,雖然略顯粗糙,但是配合上純本地大豆釀造的醬油,小味道著實不錯。
這邊蒜醬剛弄完,宋大虎這邊也跟老張一起拿著漏勺和大盆把餃子盛出來了。
沒辦法,盤子不夠,直接上盆吧,三個人圍著桌子,每人眼前一個碗,桌子中間一個大盆,裏麵是大半盆的餃子。
“瞅啥啊,開吃吧。”
宋大虎看二人都看著他,知道這是讓他先吃,他也不客氣,伸筷子夾了一個。
先打量了一番,外皮白皙如玉,薄而有韌性,仿佛輕輕一觸便會破裂。
第一個餃子,他沒蘸蒜醬,想嚐嚐原味的味道,也驗證一下老張的手藝。