尹神醫聞著香味就想馬上吃，看到秦雪將蛋糕倒扣便疑惑道。
“倒扣可以去掉蛋糕裏麵的水汽，吃起來口感更好。”
最下麵的十四寸蛋糕烤好後，四寸的蛋糕已經晾涼，秦雪將蛋糕脫模後用刀切成小塊。
每個人都分了一點，這一點把大家都饞蟲都勾了出來。
“丫頭，這點心怎麼能這麼鬆軟可口。”
“還有那麼濃鬱的橙香味。”
“我覺得最大的那個我一個人都能吃完。”
“我也能吃完。”
“我也能吃完。”
……
秦雪低估了大家對蛋糕的喜歡程度，可能因為她自己不太喜歡吃甜食，就一直沒敢給大家準備過，看來以後得經常烤些好吃的給大家吃。
“陳嬸，家裏的牛乳還多嗎？”秦雪想做些奶油。
“還多嘞，東家。昨天管事才去買了兩大桶回來。”陳嬸知道秦雪一問就是又要做什麼吃食了，笑著回答道。
“我還需要豬皮，家裏的豬皮應該不多了吧？”秦雪聽說有牛乳後，就開始問豬皮。
“這不趕巧了嗎，昨天我們把肉剔下來做丸子，豬皮還有這麼多，東家你看看夠不夠。”陳嬸說著話還去廚房把前一天晚上剩的豬皮拿出來。
秦雪看來一下果真不少，夠做出一些。
“我今天教你們怎麼處理這個豬皮，以後我們家的豬皮都這樣處理。”
秦雪想把做吉利丁片的方法教給他們，這樣方便儲存，也能做出更多的好吃的。
“東家，你說就想，我們來做。”陳嬸開口道。
“東家那邊也還有些豬皮，我去拿過來。”鄧嬸聽到需要豬皮，便跟秦雪打了聲招呼去老院拿豬皮。
“先將豬皮洗幹淨，再放到水裏煮一下，時間不用太長。”大家不要秦雪上手，秦雪便在旁邊動口。
“煮過的豬皮撈起來放到冷水裏泡一下，然後用刀刮掉豬皮上的油脂。”
陳嬸、鄧嬸和二虎聽秦雪怎麼說便怎麼做。
三個人一起動手，很快便將豬皮上的油脂處理幹淨。
“丫頭，那個蛋糕涼了！”尹神醫跑到廚房對秦雪說，那表情就寫著三個字，真想吃！
秦雪看了看時間，吉利丁最快也要第二天才能做好。
“那些蛋糕你們都分來吃了吧。”秦雪說完後，一院子的大大小小全部都高興起來。
他都是第一次吃到如此鬆軟的點心，就連司徒安都恨不得多吃幾塊，比宮裏老禦廚做得還要好吃。
“二虎，燒鍋開水。”
“陳嬸，將家裏的食用堿拿出來，倒一些到盆裏。”
秦雪一步一步按自己以前刷到過的視頻來給他們說。
“秦姐姐，水開了。”二虎水燒開後便喊秦雪。
“用開水將豬皮泡起來，泡上一刻鍾的樣子。這個步驟需要重複一次。”
秦雪說完後便讓大家先去吃蛋糕。
“嫂子，這麼大的點心大家分著吃真有意思，跟吃月餅一樣，不過比月餅鬆軟太多。”
景月對蛋糕的口感很喜歡。
“大大蛋糕其實是大家聚在一起過生辰的時候吃的，叫生辰蛋糕。”