雲老十剛進院子,就碰上雲十一,雲十一嗓門比較大,他這一問就把尹神醫給招了出來。
“買到了,賣了一大筐。”
尹神醫出來就聽到雲老十的這句話,尹神醫也不用問雲老十了,轉身回了藥房。
“丫頭,老十把梨買回來了。”尹神醫看秦雪將手裏的藥炮製好後開口說道。
“好的,我一會兒讓廚娘先把銀耳泡起來,下午就燉上,晚上喝剛好。”秦雪聽到梨買回來也很高興。
中午吃飯的時候,秦雪就給廚娘說好,下午熬冰糖銀耳雪梨湯,讓廚娘將銀耳用溫水泡發。
下午秦雪感覺時間差不多了便去廚房,將泡發好的銀耳清洗一遍後切碎。又撿了十幾個梨放到盆子裏清洗幹淨,去皮去核後,切成小塊。
在鍋裏加入大半鍋水,把銀耳和雪梨放進去,大火燒開。水開後就可以轉成小火熬上半個時辰。
加入冰糖後再熬上一刻鍾左右,最後放上兩大把枸杞。
前前後後花了一個半時辰,把冰糖銀耳雪梨湯熬好了。
因為銀耳湯適合現熬現喝,不能過夜,秦雪便在吃晚飯的時候每張桌上放了一盆。
晶瑩剔透的湯汁加上紅紅的枸杞做點綴,看著都賞心悅目。
大家吃完飯都一人喝了一碗,入口軟化,滿滿的膠質,大家都很喜歡。
“你們別盯著我碗裏看,這碗我留下來明天喝的。”尹神醫抱著碗警惕的說道。
“師父,你還是喝了吧,下次我們再熬,這銀耳湯不能過夜,喝了對身體不好。”秦雪看著尹神醫護食的樣子,搖搖頭說道。
“為何?現在天氣冷,又不容易壞。”尹神醫是真的不知道為什麼,平時菜夏天容易壞,冬天都不容易壞,第二天吃完全可以,為什麼這銀耳湯就不行。
這個問題其他人也想問。
“這銀耳湯放久了,雖然味道沒有變,但是內裏變了,它不僅沒有營養還會破壞我們的身體,容易出現頭暈,暈倒等狀況。”秦雪隻能簡單的說一下。
(銀耳湯存放時間過長,會在細菌的作用下釋放出亞硝酸鹽,亞硝酸鹽進入血液會讓血液中的血紅蛋白氧化成高鐵紅蛋白,喪失攜帶氧氣的能力,就會因為缺乏正常造血功能所需要的鐵,導致貧血。)
吃上這一口後,尹神醫就跟秦雪商量去摘銀耳的時間。
這麼好吃的東西,天氣冷來上一碗暖和又溫補身子。
“不著急,過幾天我們要做臘肉香腸,等臘肉香腸做好再去。”秦雪計劃了一個時間。
“那行,左右也就半個月的時間。到時候又能喝上熱乎的銀耳湯。”尹神醫舔舔嘴唇說道。
“師父,一年四季我們都可以喝銀耳湯,夏天可以做成冰鎮的,口感更好哦。”秦雪對尹神醫說道,現在的熱銀耳湯對秦雪來說跟甜粥一樣,但是夏天的冰鎮銀耳湯對秦雪來說就是夏日特飲,解暑必備。
一晃三日過去,顧長風來取秦雪設計的年夜飯套餐,還有飾品圖樣。
順便還把送豬肉的日子定下來。