等大家都吃飽後，廚娘又開始做粉條，吃飽了有力氣，做得也比上午快了些。
“吃完這酸辣粉，都想感受一下東家口中的苕絲糖和紅薯幹的味道。”陳嬸和鄧嬸邊幹活邊聊天，兩人對紅薯的其他吃食都充滿了興趣。
下午二虎空了出來，秦雪便把這幾天削紅薯時挑出來的那種小個頭的紅薯拿出來，教二虎做紅薯幹，傳統的紅薯幹製作是需要三蒸三曬。
秦雪沒有用傳統的方式，而是用自己喜歡的方式，這樣做出來，好吃不粘牙。
紅薯去皮後隔水上鍋蒸，蒸熟後拿出來，切成小條放到烤盤裏麵。
用的炭火少一些，這樣不容易被烤太幹，需要烤上兩個時辰，表麵的水分剛好烘幹，這樣最好，吃起來又甜又糯，如果需要保留紅薯的嚼勁，就再烤幹一些。
第一爐出來後，大家你一根我一根就吃完了。
第二爐開始，才慢慢烤了下來。
第二天秦雪喊了劉嬸來景家，因為今天秦雪準備做苕絲糖了。
過年花生片、芝麻片、米花糖、苕絲糖每樣都做些，才有過年的味道。
要做的東西多，所秦雪一個上午都帶著大家炒配料。
花生炒熟後去掉紅衣再用擀麵杖擀一下，稍微碎一些就行。白芝麻和黑芝麻都分別炒熟，放到一旁備用。
米花糖秦雪用糯米來做，所以需要把幹淨的沙子炒熱後，把糯米放到裏麵翻炒。
苕絲糖裏麵最重要的配料就是紅薯絲，把紅薯切成細絲，過油炸好。
上午把配料準備好，下午便直接開始炒糖，花生片和芝麻片用的都是純的麥芽糖。
炒好後放到前幾天找劉老五訂製的模子裏麵冷卻定型。
米花糖是適當的麥芽糖加上白糖炒出來，炒好後倒到模具裏麵壓實定型 。
最後才是苕絲糖，也是用麥芽糖加上白糖熬化後，把苕絲放到鼓裏翻炒，使每根苕絲都沾上糖後就打出來放到模具裏麵壓平，等到差不多涼透的時候，先脫模，再用刀切塊，用油紙包好，放到底部鋪滿石灰的大缸裏麵。
陽樂村天氣濕潤，秦雪怕直接放到缸裏還沒有到過年裏麵的糖就化了，多餘缸裏麵放石灰有利於吸收水份。
劉嬸隔著做了一天，也準備回去按照秦雪這樣做一些出來過年吃。
晚上吃飯的時候，秦雪給大家說她第二天要上山，臘肉風幹的差不多了，最重要的步來了，熏臘肉。
秦雪得去山上砍一些柏樹枝拿回來熏臘肉，再配上這段時間收集到的柑子皮、穀殼，還有劉老五從他師父店裏背回來的木屑。
有了這些東西，秦雪相信熏出來的臘肉一定香得不行。
大家都知道景天會陪秦雪一起上山，所以大家都沒有反對的。
第二天，兩個廚娘和二虎在家學著秦雪的樣子，繼續做苕絲糖，秦雪則跟景天兩人各背了個背簍上山了。
秦雪記得她上次上山還是跟尹神醫一起，這一次上來，鬱鬱蔥蔥的山林變得蕭瑟了不少。
不過山上的柏樹很好找，遠遠看去都是翠綠的。