“海帶?”
離溫詩詩最近的老十,宋成新問。
兩名漢子和周圍的漁婦,麵麵相覷。
即便在海上生活這麼多年,也沒有聽過這個名字。
溫詩詩點點小腦袋,看看大哥。
見大哥點頭,這才放心說道,“海帶,一種在低溫海水生長的大型褐藻。
呈褐色,曬幹後為暗褐色,扁平帶狀。
富含碘、多糖和活性成分,具有較高的食用、藥用和保健價值,可以預防和治療缺碘相關疾病......”
這文縐縐的表述,漢子和漁婦們聽著一頭霧水。
大哥宋成厚卻能聽懂,笑著向他們轉述,“妹妹記性不錯,曾經看過書,記得上麵的記錄......”
幾名漁婦,一眼就記起了這名小女娃,就是昨天在海邊被救下的......
被這幾名大胤流犯收留。
漢子和漁婦們點點頭,就聽宋成厚繼續說,“書上說的意思,是這種海帶,不僅能夠食用,還對身體好,能預防疾病......”
關於碘,老六宋成風到是聽過一些傳聞,便問溫詩詩,“詩詩,書上有沒有記載,缺碘有什麼症狀?”
溫詩詩想了想,便道,“書上沒寫,但我記得,我爺爺告訴我,從前很多人得了大脖子病,就是因為缺碘造成的......”
宋成風了然,從前隨師傅遊曆時,聽聞大胤某些地方,因為身體缺少某種成分,當地百姓都得了這種“大脖子病”......
如果溫詩詩說的沒有錯,海帶當真可以預防和醫治“大脖子病”,就可以造福一方了。
根據漢子的言論,海帶存在多年,隻是大家對它的認識有限,不知其功效,才白白浪費這麼多年,沒有使用......
宋家兄弟沉思,海裏風險固然大,但也給出了最寶貴、豐富的饋贈......
隻要熟悉規律,懂得必然風險,憑借海產,不僅能照顧自己的飲食起居,還能造福其他百姓......
“但是......”
這時,其中一個漢子開口,“這海帶,我們從前也撈上來過......
怎麼煮,都煮不爛,咬也咬不動......”
宋成厚明白,因為不便於食用,而海裏有更多其他適合吃的海產......
亦或漁民們對未知的海帶,還心存疑慮,最終將其舍棄。
於是,宋成厚轉向溫詩詩,特意強調,“詩詩,書上有沒有說,海帶可以怎麼食用啊?”
溫詩詩想了想,便道,“可以燉湯、清炒,還可以涼拌......”
宋成厚又低聲問,“詩詩吃過海底嗎?難嚼嗎?”
溫詩詩點頭,因為大哥的聲音放小,自己也小聲回答,“吃過,很軟,很好吃。”
“那詩詩知道,海帶怎麼做,可以變軟嗎?”
溫詩詩想了想,爺爺因為自己愛喝海帶湯,誇了做飯的阿姨......
阿姨自豪地說,她泡了好久,用高壓鍋燉了很久......
但是溫詩詩轉頭看看,知道這裏肯定沒有高壓鍋......
於是,又仔細回想,想起阿姨有次說起,燉湯前將海帶蒸了一會兒......