“你瞧這墨魚,他又黑又大,洗幹淨之後,墨魚蛋可以臥鹹鴨蛋。”
鍾大廚立刻吩咐小丁,“還不趕快提一桶幹淨的清水過來!”
“師傅,我馬上就去。”小丁本來也想聽聽這黑乎乎的,能吐出墨汁的墨魚到底有何種美味的做法,可師傅的命令他不敢違抗,連忙屁顛屁顛的去了。
餘小螺繼續道:“首先把墨魚洗幹淨,取出墨魚蛋,放上白糖,一勺即可,再打入一個生的鹹鴨蛋,放上蔥薑絲,周圍連一圈黃酒。”
“來了來了!師傅,水來了!”小丁跑得很急,木桶幾乎是摔在了地上,飛濺出來幾滴透明的水漬。
有了新方子,鍾大廚真是狠狠的瞪了小丁一眼,“這麼大人還冒冒失失,我平時怎麼教的你!”
小丁求救地看了餘小螺一眼,餘小螺趕緊繼續說道:“水開上鍋蒸上八分鍾,把蔥薑絲去掉,切上均勻的小蔥花,一道墨魚蒸鹹鴨蛋就做好了。”
鍾大廚一揮手,開幹!
方子給了,鍾大廚和他的小徒弟小丁開始了忙碌,尤管事便悄悄的對餘小螺說道:“弟妹,顧兄弟,我剛才瞧了一眼,你們是不是把人家墨魚的老巢給端了,咋這麼多?”
“是墨魚群。”顧荊道:“回來的路上發現了墨魚群。”
“哦,怪不得,我說咋這麼多桶都是墨魚!做東西做成墨魚幹,不容易壞。”尤管事抓起一條墨魚拍了拍,然後噗!
尤管事變成了黑
管事,滿臉的黑墨。
餘小螺:“……”
正在幫著師傅打下手的小丁:“……”
顧荊嘴角微微往上挑了挑,然後鍾大廚裂開大嘴笑,“哈哈哈哈,我說老尤,你都一把年紀了,怎麼還和個小孩似的!”
說歸說,鍾大廚一邊哈哈笑著調侃尤管事,一邊把擦汗的巾子隨手扔給了他,“趕緊去擦擦,別讓你手下那幫人看見了!”
尤管事麵色僵硬,小丁立刻有眼色的去打水。
不出一會兒的功夫,墨魚蛋蒸鹹鴨蛋便出鍋了。
中間一個鹹蛋黃,四周都是白色的蛋清,周圍撒了翠綠的小蔥花,墨魚蛋透明的黃色和兩顆白色的卵,若是做下酒菜,不善飲酒的人,也能喝二兩酒。
一揭開鍋蓋,鍾大廚就操著一雙筷子夾上去了,尤管事急得不行,也想伸出筷子去夾墨魚蛋吃,但是臉上的黑色的墨汁還沒洗幹淨,隻能又狠狠的搓了起來。
吧嗒吧嗒吧嗒。
“味道鮮美,以往這種墨魚蛋都是直接扔掉,沒想到還能這樣吃,簡直是浪費!”
一想起之前扔的那肥美的墨魚蛋,鍾大廚腸子都快要悔青了,都是美味啊,美味!
“不妨事,反正這裏的墨魚那麼多,鍾大廚隨便做就是!”
餘小螺從滿客樓收獲了十幾兩銀子,盆滿缽滿,碼頭上落日餘暉把大海映射的通紅,海鷗掠過海麵,激起點點波紋,小船揚帆起航。
趕船的人自然是顧荊,冰涼的海風從海麵上徐
徐的略過,本來正在欣賞美景的餘小螺忍不住打了個哆嗦,抱緊了雙臂。
這海邊的氣候變化真的很快啊,白日的時候還豔陽高照,人熱的不行,到了晚間,尤其是在海上,月亮似乎是格外的圓,太陽和朦朧的月牙同時出現在了淺藍的天空。