又從櫥櫃的一個犄角旮旯出找到一包香料,應該是對麵開副食品店那個王阿姨送的,剛剛改革開放,她丈夫就跑去做香料生意,發了一筆小錢,再加上這王阿姨平時對人還算不錯,所以時隔這麼多年,葉悠然依然還有印象。
看起來她知道自己可以做什麼了。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,放入家裏僅存的一點兒豆瓣醬,炒香後放入薑米、花椒,又加進兩木瓢的水,葉悠然特意用了空間中蘇生泉的泉水,看看這效果有沒有安奈拉說的那麼神。
在放入胡椒、幹辣椒、醪糟汁、紹酒、草果、桂皮、排草和白菌這幾種香料包裏有的配料,沒有錯,葉悠然要做的就是麻辣燙。
傳統的麻辣燙需要高湯烹製,不過現在條件不允許,葉悠然隻好在鍋裏多放些味精。
又拿來一些不知道從哪裏弄來的竹筒,葉悠然又把那本磚頭書給取了出來,找到一個可以切割簡單又常見的魔法……在失敗了幾次後,她總算削出了一些細長的竹簽,當然,請無視那些被丟進垃圾桶裏超級粗和十分細的竹製物體吧!
把食材按比例葷素搭配好,再用竹簽串起來,放到已經沸騰的湯水中汆一下,就連鍋一起端出來放在餐桌上,又擺好勺子和碗,葉悠然就朝著裏屋喊了一聲:“吃飯啦――”
“飯已經熟啦!”葉母從房間裏走出來,一眼就看到桌上的那口鋁製大鍋。
“煮的是什麼,讓我看看!”
聽到這話,葉悠然一把就把鍋蓋給掀開,頓時,一股濃鬱的香氣在小小的客廳中彌漫開來,還飄出窗外,大有越飄越遠的樣子。
“真是夠香的,悠然,你煮的是什麼啊?”葉婷把臉湊近鍋邊,使勁地嗅了嗅,然後一臉的陶醉。
而葉悠然聽到這話後隻是笑著不語,從鍋裏挑出幾串媽媽最愛的香菇肉串,又在碗裏盛了幾勺麻辣湯遞給她,“先嚐嚐味道怎麼樣!”
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