當然,元宵節,怎麼能忘了吃真·元宵呢?
早上吃的一碗酒釀圓子勉強也算數,但正經的元宵還是要吃的,當成飯後甜點就不錯。
幹吃也無聊,她用了個以前在網上看到過的吃法,用雪米餅夾著吃。
雪米餅就是很常見的零食,圓圓的片狀,和手掌心差不多大,上麵沾了些凝固的糖霜,模擬出雪花的樣子。
一般一小包裏裝兩片,正好能夾著元宵當夾心吃。
她小心地用勺子舀起一枚黑芝麻餡湯圓,放在一個雪米餅的中間。湯圓煮熟後軟趴趴的,沒了勺子的支撐,頓時塌塌地扒在雪米餅中心。
嗯,不會亂滾,倒也算是挺方便的。
用另一個雪米餅蓋在上麵,兩枚脆餅確定對齊後,雙手捏著,輕輕一壓——
她就眼看著中間的湯圓被壓扁成一個餅,奶色的糯皮從雪米餅的隧道中逼近,最後將將停留在邊緣處,形成一個非常完美的夾心。
她捏著雪米餅,轉著圈地看了看,發現居然沒有破損、沒有漏餡,那麼大一枚湯圓被壓得扁扁的,看起來乖巧又無害。
但她不敢大意,用碗接著,一大口咬下去——
牙齒還沒磕開脆餅時,隔著就感受到了柔軟的阻力,稍微用力咬開,脆裂,是雪米餅的酥香。
舌頭嚐到米餅本身帶有的微微鹹味,而後是煮湯圓的熱度,緊隨其後的就是湯圓皮的米香,和黑芝麻的甜香。
口腔中,一場熱烈的口感與口味煙花大盛放;視野中,淺焦黃色的雪米餅中間現出一線黑芝麻,她捏得緊,四周溢出一圈白綿綿的糯米皮。
檢查一番,居然沒有餡料四處亂跑、從刁鑽的地方滴落。
現在不崩塌,不代表一直穩定,她加快速度,幾口就哢嚓哢嚓地吃掉了一個湯圓夾心雪米餅,滿足地回味。
此時,她真是忍不住想給發現了這個吃法的人鼓鼓掌——太天才了,酥脆和軟糯的口感、微鹹和甜蜜的味道,都完美地相互交織。
兩種食物的可惜之處像是被中和反應掉,隻留下美味和優點。
這“年夜飯·結束版”後的甜品時間吃得甜蜜蜜,不久之後,當她躺上床準備睡覺,看著被角落的幾個燈球映得暗沉發亮的室內,一時間還有點恍惚。
這個在年前安排的年味夜間照明,兩個星期之間每晚開著,光線昏暗,透過燈罩還映射出一些斑駁的光紋,模模糊糊照在天花板上的樣子,倒也看習慣了。
過了今天,這年也就結束了。
元宵節過後,她把室內裝飾物都撤了下來,年味也如同潮水般消散。
……她倒是希望,窗外的積水也能這樣褪去才好呢。
年徹底過去後沒幾天,就到了二月的尾巴。
可能是因為二月本來就比別的月份日子少,也可能是因為二月裏過了個年,把日子過得也迷迷糊糊……
總之,整個二月明明熱鬧得很,卻飛快地一下子就過去了。
二月的最後一天,她在日曆的最後一個格子裏寫下數字87,而後麵色有些凝重地將二月這頁半翻過去。
沒有完全翻頁,她把還剩這最後一天就徹底過去的二月夾在手指中間,掃視著空白、嶄新的三月。