莫布沒有大人那麽多心思,他娘給他四十文,他就來切四十文的肉,一半肥一半瘦,肥的用來煎油膏,渣子還能用來吃或者放進菜裏炒。
林殊文吃不得膩,且自己一個人食量小,遂隻切二十文瘦肉,另外加了七文要了塊肥肉。
李家大兒收錢,手腳麻利地把肉串好。
林殊文和莫布接過串好的肉往外走,這會兒來買肉的人越來越多了,不缺人買肉,無論村民怎麽開口,李家自然不會繼續降低價錢。
除去進城租地和車馬費用,他們本就賣得便宜些了。
莫布道:“還好咱們買肉利索,再拖下去不知道耽擱到幾時,最好的部位都被咱們先挑走啦。”
又道:“這些肥肉拿去煎油,你會不?若不會拿來俺家,俺娘煎肥肉的時候順道幫你煎好。”
林殊文遲疑:“無需麻煩莫嬸,我帶回去就行了。”
至於煎肥肉,林殊文壓製不久的心事再次浮起。
秦大夫給他開的藥已經喝完了,嚴爺還會過來麽?
轉念一想,他答應送給對方的貓已經雕刻完工,等晚上用了飯,把東西送過去也不遲。
***
懷著心事,林殊文拎著兩塊豬肉回到舊屋。
他杵在石灶旁正對著肥肉束手無策,扣門聲剛起的瞬間,立刻拿起一把木鏟去把門打開。
少年望了一眼男人,又把腦袋垂下。
嚴融之手上拎著一罐鹵汁,進屋後瞥見整塊的肥肉,就知道林殊文要煎油。
他放下罐子,道:“肉切成小塊再煎。”
嚴融之洗了手,掂掂肉,而後將差不多一斤的肥肉切成塊狀,接過林殊文手裏的木杓,替他把肉煎了。
肥肉不多,很快就能煎出油。
嚴融之把熱油倒入罐子裏,涼了之後就會凝成膏狀。
鐵鍋剛煎完肥肉,還沾著油。
他又將新鮮的瘦肉切出一塊放些香料炒熟,再打開帶來的罐子,倒出小半碗鹵汁,置於鍋裏燒熱,鹵汁往炒好的肉片一澆,嗅起來甚是香濃。
嚴融之道:“平日若想吃肉還不會做,切一些炒熟,把鹵汁熱好淋上汁就可以吃了。”
汁水很香,拿來直接拌進飯裏也能省不少事。
炒了肉,嚴融之轉去菜地摘些青菜,掏兩枚雞蛋,煮了清淡的菜蛋湯。
見狀,林殊文主動盛兩碗飯,小的碗放在手邊,大的那碗放在對麵。
夜色準備暗下,他點了燈,又從竹籃找出幾個果子,洗幹淨放進盤內,實在找不到活兒做了,就坐在凳上安靜地等。
嚴融之洗手入座,兩人共用晚飯,雖無言語,倒沒有不自在。
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